Receita Fit De Falso Arroz De Couve-Flor, Delicioso, Nutritivo e Low Carb!

Tempo de leitura: 9 minutos

O falso arroz de couve-flor é uma versão prática e nutritiva para adicionar este legume no seu dia a dia de uma forma criativa e deliciosa.

Essa receita é low carb (baixa em carboidratos), portanto sendo perfeita para seu estilo de vida alimentar low carb.

Ainda mais se você precisa perder peso.

Se este é seu caso, uma alimentação low carb é a melhor estratégia para você eliminar as gordurinhas em excesso.

Se ainda não conhece a dieta low carb faz assim leia este artigo.

Este falso arroz de couve-flor substitui muito bem o tradicional arroz branco.

Sobretudo o índice glicêmico da couve-flor é muito menor do que a do arroz branco.

Por isso, esta é uma troca muito inteligente e irá lhe auxiliar muito no emagrecimento.

Logo após esta receita de arroz de couve flor low carb você pode conferir as informações e os benefícios dos ingredientes utilizados.

Receita Fit De Arroz De Couve Flor Low Carb
Receita Fit De Arroz De Couve Flor Low Carb

Benefícios e Informações Dos Ingredientes Deste Falso Arroz De Couve-Flor:

Benefícios Da Couve-Flor

Receita De Arroz De Couve Flor Low Carb
Benefícios Da Couve-Flor

Em primeiro lugar a couve-flor é um vegetal da família das brassicaceae ou crucíferas que é a mesma do brócolis.

Esse legume é rico de nutrientes como vitamina C, manganês, vitaminas B5, B6, folato (B9) e vitamina K.

Além disso, couve-flor também tem substâncias antioxidantes e outros fitoquímicos.

Ela está entre os 20 melhores alimentos pontuados no Índice de Densidade de Nutrientes Agregado, que mede as vitaminas, minerais e conteúdo de fitonutrientes em relação ao conteúdo calórico.

Portanto isso significa que o alimento fornece uma grande quantidade de nutrientes para uma pequena quantidade de calorias.

Versatilidade descreve a couve-flor, você pode comê-la crua em saladas, cozinhar, refogar, ou até mesmo fazer um purê com ela.

Eu particularmente a prefiro refogada ou crua, porque assim ela fica mais “crocante”.

Ao escolher couve-flor fresca, procure uma que esteja firme, sem manchas amareladas ou amarronzadas, e que tenha folhas bem verdes anexadas ao seu caule.

Armazene este legume inteiro com o caule para baixo na geladeira em um saco plástico que permita a ventilação para não acumular água.

Deste modo, ela deve durar por cerca de cinco dias.

Se desejar armazenar ela ralada, como é feito nesta receita de falso arroz de couve-flor, você pode congelar.

Os benefícios que a couve-flor oferece são a perda de peso, sensação de saciedade devido às suas fibras, prevenção contra o câncer, melhora no sistema digestivo, melhora da memória, entre outros.

Confira Abaixo, Mais Detalhadamente, 10 Dos Seus Principais Benefícios Surpreendentes:

1. Previne Alguns Tipos De Câncer

Couve-Flor Previne Alguns Tipos De Câncer
Couve-Flor Previne Alguns Tipos De Câncer

A couve-flor contém antioxidantes que ajudam a prevenir mutações celulares e a reduzir o efeito dos radicais livres no nosso organismo.

Um deles é o indol-3-carbinol ou I3C (Wikipédia), que é encontrado nos vegetais da família crucífera.

Segundo estudos, esta substância foi apontada como capaz de reduzir quatro tipos de câncer: de mama, endometrial, cervical e de próstata.

Além disso, estudos recentes mostram que alimentos que contém o sulforafano.

Um composto de enxofre, são ótimos aliados contra o câncer.

Especialmente melanoma, câncer de esôfago, de próstata e pâncreas.

A substância é o que dá aos vegetais crucíferos o sabor meio amargo e tem sido estudada com a função de matar células tronco cancerosas.

Atrasando assim o crescimento de tumores.

E couve-flor possui sulforafano.

2. Melhora a Saúde Do Nosso Coração

Arroz De Couve Flor No Forno Melhora a Saúde Do Nosso Coração
Melhora a Saúde Do Nosso Coração

O sulforafano presente na couve-flor e em outros vegetais crucíferos também foi estudado como capaz de melhorar a saúde do nosso coração.

Sulforafano tem capacidade de aumentar as defesas antioxidantes e as proteínas intracelulares detoxificadoras.

Assim protege os nossos vasos sanguíneos e reduz os danos causados às nossas células pelo excesso de açúcar.

Um estudo pesquisou os efeitos do sulforafano no remodelamento cardíaco pós-infarto do miocárdio.

E os resultados foram bons.

3. Couve-Flor é Anti-Inflamatória

Couve-Flor é Anti-Inflamatória Arroz De Couve Flor Pode Congelar
Couve-Flor é Anti-Inflamatória

A couve-flor tem um grande número de nutrientes anti-inflamatórios.

Eles atuam em nível celular, prevenindo as respostas inflamatórias desde o início.

Além disso, os nutrientes da couve-flor atuam na regulação do nosso sistema imune e inflamação.

Diminuindo assim o risco de doenças como: doenças cardiovasculares, diabetes, cancro, e obesidade.

4. É Rica Em Vitaminas e Minerais

Couve-Flor é Rica Em Vitaminas e Minerais Arroz De Couve Flor Masterchef
É Rica Em Vitaminas e Minerais

Muitas vezes, com a correria do dia a dia acabamos fazendo refeições rápidas, e assim não ingerimos a quantidade de nutrientes necessários.

Isso gera uma carência que acaba sendo compensada com polivitamínicos.

Se você está precisando de polivitamínicos, alguma coisa em sua alimentação está errada.

Comer couve-flor regularmente é uma maneira simples de obter esses nutrientes essenciais tão necessários para o nosso corpo.

Por exemplo: uma porção de couve-flor contém bastante vitamina C, aproximadamente 77% do valor recomendado de vitamina C (diário).

Além disso, é também uma boa fonte de potássio, tiamina, riboflavina, niacina, magnésio, fósforo, fibras, vitamina B6, ácido fólico, ácido pantotênico e manganês.

5. Impulsiona Nossa Saúde Cerebral

Couve Flor Impulsiona Nossa Saúde Cerebral Arroz De Couve Flor Tasty Demais
Impulsiona Nossa Saúde Cerebral

A couve-flor é uma boa fonte de colina, uma vitamina, muito importante e versátil, conhecida pelo seu papel no desenvolvimento do nosso cérebro.

A ingestão de colina auxilia no nosso sono, na aprendizagem e na memória.

Além disso, esta substância também auxilia a manter a estrutura das membranas celulares.

E também auxilia na transmissão de impulsos nervosos e ajuda na absorção de gordura.

6. Auxilia Na Desintoxicação Do Nosso Organismo

Arroz De Couve Flor Fit Auxilia Na Desintoxicação Do Nosso Organismo
Auxilia Na Desintoxicação Do Nosso Organismo

Couve-flor auxilia na capacidade do nosso corpo de se desintoxicar.

Ela possui substâncias que auxiliam nosso organismo a excretar as toxinas.

Contém glicosinolatos e tiocianatos que aumentam a capacidade do fígado de neutralizar substâncias tóxicas.

Além de outras enzimas que ajudam na desintoxicação como: a redutase quinona, glutationa transferase e a glucoronil transferase.

7. Proporciona Benefícios Para Nosso Sistema Digestivo

Couve-Flor Proporciona Benefícios Para Nosso Sistema Digestivo
Couve-Flor Proporciona Benefícios Para Nosso Sistema Digestivo

A couve-flor é rica em fibras e em teor de água, por isso ajuda a prevenir a constipação.

Também auxilia a manter nosso sistema digestivo saudável e assim diminui o risco de câncer de cólon.

Além disso, o sulforafano auxilia a proteger o revestimento do nosso estômago e impede o crescimento excessivo de bactérias Helicobacter Pylori.

Muitas vezes estas bactérias que causam distúrbios no nosso estômago.

8. Couve-Flor Possui Antioxidantes e Fitonutrientes

Couve-Flor Possui Antioxidantes e Fitonutrientes
Couve-Flor Possui Antioxidantes e Fitonutrientes

Comer couve-flor diariamente irá te garantir a ingestão de muitos fitonutrientes e antioxidantes.

Vitamina C, betacaroteno, kaempferol, a quercetina, rutina, ácido cinâmico, e muito mais.

Se você consumir estes micronutrientes, seu organismo será capaz de resistir ao envelhecimento causado pela exposição a poluentes, ao estresse crônico e muito mais.

Não ter uma alimentação rica nestes nutrientes que combatem os radicais livres no nosso corpo pode resultar em danos.

Como, por exemplo, lesões de nossos órgãos.

9. Couve-Flor Deixa Nossos Ossos Fortes

Couve-Flor Deixa Nossos Ossos Fortes
Couve-Flor Deixa Nossos Ossos Fortes

Este alimento é rico em vitamina K.

Estudos associam a baixa ingestão de vitamina K com um maior risco de fratura de ossos e osteoporose.

Um consumo adequado desta vitamina melhora a saúde de nossos ossos.

Pois diminui a excreção urinária de cálcio e também melhora a absorção de cálcio.

10. Favorece o Emagrecimento

Arroz De Couve Flor Low Carb Favorece o Emagrecimento
Couve Flor Favorece o Emagrecimento

Se você acompanha meu Blog já sabe que uma alimentação rica em legumes é ótima para emagrecer.

Assim como outros alimentos ricos em fibras, a couve-flor proporciona a sensação de saciedade.

Comendo couve-flor regularmente irá evitar que você dê beliscadas fora de hora.

Além disso, este alimento tem baixíssima quantidade de calorias.

Em somente 100 gramas de couve-flor existem apenas 25 calorias.

Não escrevi sobre os benefícios da cebola, alho e azeite para o artigo não ficar muito grande e chato de ler rs.

Mas você pode conferir os benefícios e informações deles nestas receitas:

Cebola ➞ Receita Fit De Escondidinho De Carne Com Mandioquinha, Rápida, Nutritiva e Deliciosa!

Alho ➞ Aprenda Como Fazer Nuggets Fit, Fácil, Rápido e Saudável!

Azeite ➞ Receita Deliciosa De Tabule De Couve-Flor, Prática e Nutritiva!

Referência da receita: Blog da Mimis

Finalizando Receita Fit De Falso Arroz De Couve-Flor, Delicioso, Nutritivo e Low Carb!

Finalizando Receita Fit De Falso Arroz De Couve-Flor Delicioso Nutritivo e Low Carb
Finalizando Receita Fit De Falso Arroz De Couve-Flor, Delicioso, Nutritivo e Low Carb!

Esta receita de arroz de couve flor low carb é uma ótima opção para você comer no lugar do arroz branco.

Receita rica em nutrientes, carboidratos de qualidade e gorduras saudáveis.

Couve-flor é uma ótima fonte de carboidratos de qualidade (legumes também são ótimas fontes de carboidratos).

Fazer este arroz de couve-flor é muito fácil.

Em menos de 10 minutos esta pronto!

Você pode comer ou servir esta receita fit de arroz de couve-flor para toda sua família, inclusive seus filhos, eles irão amar.

Tenha em mente que é importante que o resto de sua alimentação também seja pobre em carboidratos refinados, carboidratos modificados e carboidratos processados.

Sempre escolha os alimentos naturais e exclua de sua alimentação todo açúcar, glúten e óleos vegetais extraídos de sementes.

Isso se desejar uma vida mais saudável.

Especialmente se você precisa emagrecer.

Tem alguma receita de falso arroz de couve-flor fit que seja saudável e low carb?

Faz assim compartilhe nos comentários aqui em baixo.

Confira mais receitas fit e low carb AQUI.

Para me seguir nas Redes Sociais é só ir no Twitter AQUI, Google+ AQUI e Pinterest AQUI.

Avalie Este Artigo
[Total: 17 Média: 4.1]
De Uma Nota Para Esta Receita Saudável
recipe image
Nome da Receita
Receita Fit De Falso Arroz De Couve-Flor, Delicioso, Nutritivo e Low Carb!
Autor
Tempo de Preparação
Tempo de Cozimento
Tempo Total
Classificação média
51star1star1star1star1star Based on 4 Review(s)