Aveia É Low Carb? Será? Confira Também Opções De Farinhas Low Carb

Tempo de leitura: 10 minutos

Em primeiro lugar você encontra várias receitas low carb utilizando aveia e farelo de aveia, mas será que aveia é low carb?

A aveia está presente em muitas receitas fitness e em diversas refeições.

Aveia e o seu farelo são muito consumidos no café da manhã ou adicionados em iogurtes, por exemplo.

Então você tem dúvidas se ela é recomendada para dietas low carb? Né?

Quando terminar de ler este artigo você não terá mais nenhuma dúvida se aveia é low carb e aveia em flocos é low carb.

A aveia é um grão, isso você já deve saber.

Se você já segue uma dieta low carb sabe que grãos não fazem parte dela.

Além disso, aveia é rica em carboidratos de alto índice glicêmico.

Só por isso a aveia não se encaixaria em uma dieta low carb e nem em dietas que controlam a regulação da glicemia (Wikipédia).

Portanto o problema da aveia recai na sua grande capacidade de elevar os níveis de açúcar no nosso sangue.

Um bowl de farinha de aveia pode elevar muito o açúcar no sangue de uma pessoa não diabética, isso sem adição de açúcar.

Sobretudo a aveia possui muitos carboidratos e seu consumo em excesso ainda pode fazer a gente engordar.

Muita gente ainda recomenda a aveia porque ela é um alimento rico em fibras.

No entanto existem muitos outros alimentos ricos em fibras e que não elevam tanto a glicose no nosso sangue.

Mas Então Aveia É Low Carb Ou Não?

Mas Então Aveia É Low Carb Ou Não Receitas Low Carb Com Farelo De Aveia
Mas Então Aveia É Low Carb Ou Não

 

A aveia, aveia em flocos e o farelo de aveia não são low carb.

De modo geral não são low carb, então em dietas que pregam o consumo de poucos carboidratos ela não é recomendada.

Se a sua intenção é reduzir os carboidratos na alimentação é melhor não consumir aveia em forma nenhuma.

Para você ter uma ideia falando em números 30 gramas de farelo de aveia possuem cerca de 14 gramas de carboidratos líquidos.

Isso são somente 3 colheres de sopa de farelo de aveia.

Em minha dieta cetogênica que o consumo de carboidratos é um pouco mais restrito.

Somente estas colheres já dariam mais carboidratos do que devo consumir por dia, que são 10 gramas.

Mas calma que existem muitos outros alimentos saudáveis para utilizar no lugar da aveia.

As alternativas na dieta low carb são as farinhas provenientes das oleaginosas, leguminosas e sementes.

Como, por exemplo, amêndoas, amendoim, nozes, linhaça, farinha de coco, etc…

Melhores Farinhas Low Carb Para Utilizar No Lugar Da Farinha E Farelo De Aveia:

Aveia Em Flocos É Low Carb E Melhores Farinhas Low Carb Para Utilizar No Lugar Da Farinha E Farelo De Aveia
Melhores Farinhas Low Carb Para Utilizar No Lugar Da Farinha E Farelo De Aveia

Não é só de farinha e farelo de aveia que se vive não é mesmo? Rsrs.

Existem muitas outras farinhas que você pode aderir em sua dieta low carb.

Pra iniciarmos é importante falar sobre as farinhas que “não” são low carb:

  • Farinha de trigo (mesmo integral);
  • Farinha de rosca;
  • Farinha de mandioca;
  • Fécula de batata;
  • Farinha de arroz;
  • Farinha de aveia;
  • Farinha de grão de bico.

Agora vamos analisar em detalhes quais são as melhores farinhas low carb…

Farinha De Amêndoas É Low Carb:

Lista De Farinhas Low Carb Farinha De Amêndoas É Low Carb
Farinha De Amêndoas É Low Carb

A farinha de amêndoas é ótima para receitas que precisem de uma farinha mais úmida.

Como as receitas de pão low carb, cupcakes salgados e doces ou de bolinhos em geral.

O problema é que ela é um pouco mais cara que as outras farinhas low carb.

Para baratear o preço e economizar com farinha de amêndoas faça você mesma a sua.

Basta mergulhar as amêndoas em água quente por uns 5 minutos.

E então quando tirar elas da água esprema uma a uma para retirar a sua pele.

Depois as coloque em uma assadeira e leve ao forno baixo por cerca de 10 minutos.

Lembrando que as amêndoas devem ficar só sequinhas.

Não é pra deixar queimadas.

Quando estiverem bem secas retire-as do forno e triture no processador, triturador ou liquidificador.

Então pronto! Você terá sua própria farinha de amêndoas low carb.

Farinha de amêndoas é rica em gorduras saudáveis e pobre em carboidratos.

Farinha De Amendoim É Low Carb:

Farelo De Trigo É Low Carb E Farinha De Amendoim É Low Carb
Farinha De Amendoim É Low Carb

O amendoim não é um alimento considerado paleo porque é uma leguminosa.

Mas é um alimento low carb, delicioso e baratinho.

Dá para comprar já moído ou fazer em casa como ensinei no caso das amêndoas.

Use o amendoim sem casca, com ou sem sal.

Coloque-o em uma assadeira e leve ao forno alto por 10 minutos.

Retire do forno e triture no processador, triturador ou liquidificador.

Até virar farinha e pronto!

Só tenha cuidado para deixar seus amendoins em ponto de farinha.

Se você triturar demais vai virar uma pasta.

Mas sem problemas que a pasta de amendoim também é ótima.

E você também pode utilizar em várias receitas low carb.

Farinha de amendoim também é rica em gorduras saudáveis e pobre em carboidratos.

Farinha De Nozes Também É Low Carb:

Mingau Low Carb E Farinha De Nozes Também É Low Carb
Farinha De Nozes Também É Low Carb

Farinha de nozes também tem uma textura mais grossa e úmida.

Ótima para uma massinha mais fofinha.

Além disso, ela também pode ser processada em casa.

Retire as nozes da casca e moa no triturador, liquidificador ou processador.

Isso até se transformar em farinha.

É possível usar este tipo de farinha tanto crua como assada.

Farinha De Sementes De Linhaça É Low Carb Também:

Farinha De Sementes De Linhaça É Low Carb Também E Receita Low Carb Com Aveia Em Flocos
Farinha De Sementes De Linhaça É Low Carb Também

Farinha de sementes de linhaça é a melhor para misturar com outras farinhas ao fazer pães low carb.

Além disso, é ótima pra colocar no iogurte ou misturar com frutas.

Se você tem problemas com intestino preso.

A farinha de linhaça é uma maneira de trazer mais fibras para amenizar o problema.

De preferência é melhor moer as sementes de linhaça bem na hora que for utilizar.

Isso porque seus nutrientes começam a se degradar quando entram em contato com oxigênio.

Já fiz pães low carb com diversas farinhas.

Até agora o único pão low carb que ficou bem parecido com o pão integral foi o que fiz com farinha de sementes de linhaça.

Farinha De Coco Também É Low Carb:

Pão Low Carb E Farinha De Coco Também É Low Carb
Farinha De Coco Também É Low Carb

Farinha de coco é ótima para sobremesas que necessitam de um ingrediente mais sequinho.

A farinha de coco é bem barata e fácil de ser encontrada.

Caso queira fazer em casa faz assim.

Quebre o coco e retire a parte branca.

Então no processador ou liquidificador de uma moída.

Após isso, coloque água quente neste coco moído.

Par cada xícara de coco moído coloque 3/4 de xícara de água quente.

Então deixe descansar por 20 minutos.

Derrame esta mistura sobre um pano fininho e o torça bem.

Se você não tiver força pra torcer o pano.

Faz assim coloque a mistura sobre um coador e espere todo o líquido sair.

Isso vai demorar 5 horas aproximadamente para secar.

Espalhe a mistura já seca em uma assadeira e leve ao forno baixo até dar uma amarelada.

Vá mexendo o coco triturado de vez em quando enquanto assa.

Isso para secar de todos os lados.

Depois é só levar para o liquidificador ou processador mais algumas vezes.

Até ficar só a farinha mesmo.

Farinha De Castanha Do Pará Ou De Castanha De Caju:

Mingau De Aveia Low Carb Farinha De Castanha Do Pará Ou De Castanha De Caju
Farinha De Castanha Do Pará Ou De Castanha De Caju

Mais dois tipos ótimos de farinha low carb.

Assim como a farinha de coco o melhor é fazer o leite vegetal destas castanhas e com o que restar ao escorrer e fazer as farinhas.

No caso destas castanhas deixe o quanto for usar pra farinha de molho por umas 12 horas.

Depois escorra a água e bata as castanhas no processador ou liquidificador com água.

Para cada xícara de castanhas utilize 4 de água.

Em um pano você escorre o que foi triturado até sobrar apenas o que será usado pra farinha.

Aí é só colocar esta poupa em uma assadeira e deixar em forno baixo por umas 4 horas.

Para deixar a textura das castanhas como a de farinha, triture-as depois de assar.

São duas ótimas opções de farinhas low carb.

Farinha De Semente De Abóbora:

Lista De Farinhas Low Carb E Farinha De Semente De Abóbora
Farinha De Semente De Abóbora

A farinha de sementes de abóbora é uma boa opção na hora de fazer bolos, biscoitos e tortas.

Além disso, é ótima para simplesmente complementar um smoothie de frutas.

Super simples de fazer.

É só deixar as sementes da abóbora de molho por algumas horas.

Então escorrer a água e levar elas pra assar no forno em fogo baixo até que fiquem douradas.

Depois as triture em um processador, triturador ou liquidificador até virarem farinha.

Farinha De Sementes De Girassol:

Farinha De Sementes De Girassol Lista De Farinhas Low Carb
Farinha De Sementes De Girassol

Para fazer esta farinha low carb é só comprar as sementes já descascadas.

Caso só encontre elas com casca faz assim…

Bata por alguns segundos elas no processador ou liquidificador e coloque em um recipiente com água fria para as cascas saírem e você ficar apenas com as sementes.

Escorra a água, retire as cascas e depois as deixe secando em uma assadeira.

Depois é só moer no triturador, processador ou liquidificador pra fazer a farinha.

Farinha De Berinjela Também É Low Carb:

Lista De Farinhas Low Carb E Farinha De Berinjela Também É Low Carb
Farinha De Berinjela Também É Low Carb

Essa farinha pode ser adicionada em iogurtes naturais integrais, sopas low carb, saladas e em muitas receitas.

Também é uma ótima opção de farinha low carb.

Rápida e simples de fazer também.

Basta pegar algumas berinjelas, corta-las em tiras finas com casca e tudo.

Então leve ao forno médio até que elas estejam bem secas e crocantes.

Tire do forno e as triture em um processador ou liquidificador até formar a farinha.

Referências:

http://www.lowcarb-paleo.com.br

http://www.vidalowcarb.com.br

https://www.senhortanquinho.com

Conclusão

Conclusão Aveia É Low Carb Será Confira Também Opções De Farinhas Low Carb
Conclusão Aveia É Low Carb? Será? Confira Também Opções De Farinhas Low Carb

Como você acabou de conferir (se aveia é low carb) existem muitas opções para utilizar no lugar da aveia e do farelo de aveia.

Muita gente ainda consome aveia e seu farelo achando que elas vão ajudar no emagrecimento.

Acredito que com as informações deste artigo entendeu que aveia não ajuda em nada na perda de peso.

Se encontrar alguma receita low carb por aí utilizando aveia ou farelo de aveia e se disser que aveia é low carb, procure outra referência.

Ou utilize alguma destas farinhas low carb que indiquei no lugar da aveia e farelo de aveia.

Porque aveia e farelo de aveia não são low carb.

Se ainda tiver qualquer dúvida sobre se aveia é low carb

Faz assim, deixe suas dúvidas logo abaixo que ficarei feliz em te auxiliar.

Confira mais artigos sobre dietas low carb AQUI.

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Resumo
Aveia É Low Carb? Será? Confira Também Opções De Farinhas Low Carb
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Aveia É Low Carb? Será? Confira Também Opções De Farinhas Low Carb
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【CONFIRA】Tire todas as suas dúvidas se o farelo de aveia pode ser utilizado em dietas para o emagrecimento e descubra agora se aveia é low carb ou não...
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