Receita Fit De Berinjela Recheada Com Carne, Fácil, Rápido e Low Carb!

Tempo de leitura: 8 minutos

Berinjela recheada com carne moída, hummm!

Eu amo estes dois ingredientes rsrsrsrs.

A berinjela é um dos legumes mais gostosos e combina muito bem com as proteínas e com uma infinidade de receitas fit.

Atente que as proteínas devem ser de qualidade (alto valor biológico como a carne vermelha), e de preferência de origem animal.

Com isso esta receita fit além de deliciosa fica muito nutritiva.

Além de ter baixa quantidade de carboidratos, o que é ótimo para quem deseja emagrecer.

Você já sabe que a berinjela é muito nutritiva e tem poucos carboidratos.

Berinjela é uma ótima aliada em dietas para o emagrecimento, inclusive dietas low carb.

É uma ótima fonte de vitaminas e muitos nutrientes.

Você pode fazer esta receita de berinjela recheada ao forno para seu almoço, jantar ou até pro seu café da manhã, aproveite!

Como sempre faço em meus artigos de receitas fit.

Após esta receita de berinjela recheada com carne moída você pode conferir todos os benefícios e informações dos ingredientes utilizados.

Receita Fit De Berinjela Recheada Low Carb
Receita Fit De Berinjela Recheada Low Carb

Benefícios e Informações Dos Ingredientes Desta Berinjela Recheada Fit:

Informações e Benefícios Da Berinjela

Receita Fit De Berinjela Recheada Com Queijo
Informações e Benefícios Da Berinjela

Berinjela além de ser um alimento versátil que cai bem com qualquer receita é muito rica em vitamina A, vitamina B e vitamina C.

Além destas vitaminas contêm uma quantidade grande de sais minerais como ferro, cálcio e potássio.

A Berinjela também contém vários fitonutrientes com a atividade de antioxidante tipo:

  • Ácido clorogênico;
  • Ácido cafeico;
  • Flavonoides;
  • Nasunin.

Nasunin é um poderoso antioxidante natural que tem sido aprovado para combater a atividade dos radicais livres no nosso corpo.

Alguns estudos descobriram que esta substância protege os lipídios (gorduras) nas membranas das nossas células cerebrais.

O ácido clorogênico também é considerado um potente antioxidante com muitos benefícios comprovados também.

Por ser ótima fonte de antioxidantes a berinjela nos auxilia combatendo o envelhecimento celular e nos protegendo da oxidação das gorduras das membranas celulares.

A berinjela pode ser ótima aliada para manter a boa saúde do nosso organismo.

Por fim, berinjela é um alimento saudável e natural ótimo para dietas para o emagrecimento.

Informações e Benefícios Do Tomate

Berinjela Fatiada Recheada Com Carne e Tomate
Informações e Benefícios Do Tomate

O tomate é rico em licopeno, que é um carotenoide que da a coloração vermelha e é uma substância antioxidante natural.

Licopeno é um antioxidante ótimo no combate aos radicais livres.

Além de retardar o envelhecimento precoce no nosso organismo protege o nosso sistema cardiovascular e é eficaz contra alguns tipos de câncer.

Tomate também é rico em vitamina C, vitamina A e vitamina B9.

Além destas vitaminas também possui sais minerais como cálcio, fósforo, magnésio e potássio.

Estes nutrientes listados melhoram o desenvolvimento de nossos dentes, ossos e músculos.

Também ajudam a proteger o nosso sistema imunológico.

Informações e Benefícios Da Cebola

Berinjela Recheada Com Queijo e Tomate e Cebola
Informações e Benefícios Da Cebola

A cebola é um alimento funcional, ou seja, possui nutrientes e substâncias capazes de prevenir e minimizar os sintomas de uma série de doenças.

Doenças como diabetes, hipertensão e problemas cardíacos podem ser prevenidas com uma alimentação saudável e o consumo regular de cebola.

A cebola também é rica em sais minerais como ferro e potássio.

Além disso, é ótima fonte de fibras e vitamina A, vitamina B1, vitamina B2, vitamina B3 e vitamina C.

E ainda possui ação antialérgica e anti-inflamatória, além de promover outros benefícios, inclusive para pele e o cabelo.

Informações e Benefícios Da Carne Vermelha

Berinjela Recheada Com Queijo e Presunto Mais Carne Moída
Informações e Benefícios Da Carne Vermelha

A carne vermelha é muito rica em ferro, zinco e vitaminas B6 e B12.

Sabemos que o ferro pode ser encontrado em outros alimentos saudáveis e naturais.

Mas o ferro proveniente da carne é absorvido mais facilmente pelo nosso organismo.

A carne também possui proteínas de alto valor biológico (possuem todos os aminoácidos essenciais) que são muito importantes para a nossa alimentação.

O teor de proteínas da carne cozida varia entorno de 31%, aproximadamente.

Geralmente as proteínas de origem animal são de alta qualidade.

Isso porque contêm todos os 9 aminoácidos que são essenciais para o bom crescimento e manutenção do nosso organismo.

Estes aminoácidos são os blocos edificantes das proteínas e são importantíssimos na boa manutenção de nossa saúde.

A composição de aminoácidos nas proteínas varia bastante, dependendo do alimento.

A carne é uma das melhores fontes de proteínas completas, saudáveis e naturais.

O perfil de aminoácidos da carne é quase idêntico ao dos nossos músculos.

Por isso, comer carne regularmente pode ser muito benéfico após cirurgias e para atletas que estão em recuperação.

Também é ótima em outras condições em que o nosso tecido muscular está sendo construído.

Confira os principais nutrientes da carne vermelha:

Vitamina B12: Alimentos saudáveis derivados de animais como a carne são as únicas fontes naturais de vitamina B12.

Esta vitamina é um nutriente que é muito importante para a formação do nosso sangue, da função do nosso cérebro e sistema nervoso.

Zinco: A carne é ótima fonte de zinco, mineral ótimo para a manutenção e o bom crescimento do nosso corpo.

Selênio: A carne vermelha é geralmente rica em selênio, um mineral importante que tem uma infinidade de funções no nosso corpo.

Ferro: Mineral encontrado em altas quantidades na carne vermelha.

A carne vermelha é a principal fonte de ferro heme, mineral que é absorvido de maneira muito eficiente pelo nosso organismo.

Niacina: Uma das vitaminas do complexo B, também é chamada de vitamina B3.

Esta vitamina tem muitas funções importantes no nosso organismo.

A baixa ingestão de niacina tem sido associada a um risco maior de doença cardíaca.

Vitamina B6: Esta vitamina também da família das vitaminas do complexo B é muito importante para a boa formação do nosso sangue.

Fósforo: Mineral amplamente encontrado em alimentos naturais, ingestão adequada de fósforo é geralmente elevada na dieta ocidental.

Este mineral também é essencial para o bom crescimento e manutenção do nosso corpo.

A carne possui outros nutrientes, vitaminas e minerais em quantidades menores.

Como é uma excelente fonte de proteínas de alto valor biológico é muito boa para a manutenção da nossa massa muscular e também para o ganho de massa.

As proteínas da carne vermelha contêm todos os aminoácidos essenciais, como já falei, e é referida como uma fonte de proteínas “completa”.

Várias pessoas, especialmente os mais idosos, não consomem proteínas de alta qualidade de maneira eficiente.

A ingestão inadequada destas proteínas pode acelerar e agravar a perda de massa muscular relacionada com a idade avançada.

Aumentando muito o risco de uma doença conhecida como Sarcopenia.

Que é um problema grave de saúde entre os mais idosos.

Mas pode ser melhorada ou prevenida com exercícios como a musculação e aumentando o consumo de proteínas de alta qualidade.

Para um estilo de vida saudável o consumo regular de carne vermelha e outras fontes de proteínas de ótima qualidade pode auxiliar a preservar os músculos reduzindo assim o risco de Sarcopenia.

As melhores fontes alimentares de proteínas de alta qualidade são alimentos de origem animal, como carnes vermelhas, peixes, frangos e ovos.

Referência da receita: Blog da Mimis

Finalizando

Finalizando Receita Fit De Berinjela Recheada Com Carne Fácil Rápido e Low Carb Berinjela Recheada Com Queijo e Tomate
Finalizando Receita Fit De Berinjela Recheada Com Carne, Fácil, Rápido e Low Carb!

Eu amo berinjela, carne e requeijão, misturando estes 3 ingredientes deliciosos então, hummmm!

Esta berinjela recheada low carb fica divina.

Você pode até fazer esta receita para alguma ocasião especial para seus convidados, eles irão amar.

E além de ser um prato delicioso, possui uma combinação interessante de carboidratos naturais, proteínas de qualidade e gorduras boas.

Esta é a combinação perfeita para quem deseja emagrecer e levar uma vida mais saudável.

Gostou desta berinjela recheada? Tem alguma receita fit  e low carb com berinjela que gostaria de compartilhar?

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Nome da Receita
Receita Fit De Berinjela Recheada Com Carne, Fácil, Rápido e Low Carb!
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