Cardápio Low Carb Completo Para Emagrecer Rápido E Com Saúde

Tempo de leitura: 12 minutos

Em primeiro lugar hoje quero te mostrar um cardápio low carb completo.

Mas, antes de conferir este cardápio low carb vamos entender melhor como esta dieta funciona.

A dieta low carb limita a quantidade de carboidratos que devemos consumir.

Principalmente aqueles encontrados em pães, massas e em alimentos ricos em açúcar.

Na dieta low carb deve-se priorizar as proteínas de alta qualidade, boas gorduras e os alimentos de baixo amido.

Como, por exemplo, legumes, verduras e vegetais.

Existem diversas variações de dietas low carb.

Mas, não se preocupe que em todas elas você pode ter resultados no emagrecimento.

Isso porque estudos mostram que todas elas resultam em perda de peso e melhora em diversos problemas de saúde.

Tais como: diabetes, pressão alta, gordura no fígado (Wikipédia), entre outras.

No entanto, antes de continuar a ler este artigo só quero que grave isso na sua cabeça:

Embora dieta low carb restrinja o consumo de carboidratos, ela NÃO é dieta zero carboidrato e nem dieta da proteína.

Se ler isso por aí procure outra fonte de informações porque isso esta errado!

Dieta low carb é uma dieta onde o consumo de carboidratos é baixo, simples assim!

Princípios Básicos Da Dieta Low Carb:

Confira abaixo uma lista com um pequeno resumo sobre os grupos de alimentos permitidos e proibidos em uma dieta low carb…

Alimentos Que Fazem Parte Da Dieta Low Carb:

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Alimentos Que Fazem Parte Da Dieta Low Carb
  • Carnes de todos os tipos;
  • Peixes;
  • Ovos;
  • Legumes e vegetais;
  • Algumas frutas (com menos carboidratos);
  • Todas as oleaginosas e suas farinhas;
  • Sementes no geral;
  • Laticínios (por exemplo, queijos, manteiga, iogurte natural integral, requeijão, creme de leite, etc.);
  • Gordura animal;
  • Óleos saudáveis como azeite de oliva e óleo de coco.

Alimentos Que Não Fazem Parte Da Dieta Low Carb:

Dieta Low Carb Receitas E Alimentos Que Não Fazem Parte Da Dieta Low Carb
Alimentos Que Não Fazem Parte Da Dieta Low Carb
  • Açúcar de todo o tipo (mesmo os naturais e mel também);
  • Xarope de milho rico em frutose (HFCS);
  • Trigo e seus derivados;
  • Farinhas refinadas e integrais, macarrão, pães e massas;
  • Alimentos ricos em amido (por exemplo, arroz e batatas);
  • Óleos vegetais extraídos de sementes (por exemplo, soja, girassol, canola, milho, etc.);
  • Gorduras trans;
  • Além da maioria dos alimentos “light”, “zero”, “diet” e com baixos teores de gordura;
  • Alimentos processados, industrializados e modificados no geral.

Lista De Alimentos Permitidos Em Low Carb:

Dieta Low Carb Como Fazer E Lista De Alimentos Permitidos Em Low Carb
Lista De Alimentos Permitidos Em Low Carb
  • Carnes: carnes vermelhas, cordeiro, porco, frango, entre outras;
  • Peixes: salmão, truta, sardinha, atum e muitos outros;
  • Ovos: ovos estão liberados, inclusive as gemas;
  • Vegetais: espinafre, brócolis, couve-flor, agrião, acelga, rúcula, berinjela, abobrinha, cenouras e muitos outros;
  • Frutas: abacate, coco, morangos, limão, mirtilos, amoras, pitangas, framboesas, etc.;
  • Oleaginosas: amêndoas, nozes, castanhas, macadâmias, etc.;
  • Sementes: de abóbora, girassol, linhaça, chia, etc.;
  • Laticínios com alto teor de gordura: queijos amarelos, manteigas, creme de leite, requeijão;
  • Gorduras e óleos: azeite de oliva extra virgem, óleo de coco extra virgem, manteiga e banha;
  • Adoçantes naturais como, por exemplo, stevia, eritritol e xilitol.

Se seu objetivo for como resultado o emagrecimento.

Certamente só tenha cuidado com queijos, gorduras boas e oleaginosas.

Isso porque estes alimentos são fáceis de comer em grandes quantidades.

Lista De Alimentos Proibidos Em Low Carb:

Dieta Low Carb Alimentos Proibidos Lista De Alimentos Proibidos Em Low Carb
Lista De Alimentos Proibidos Em Low Carb
  • Açúcar: refrigerantes, sucos de fruta, agave, doces, sorvetes (tudo que tem açúcar e todo açúcar, mesmo os naturais);
  • Grãos ricos em glúten: cevada, centeio, trigo de todo o tipo, etc. Incluindo pães, macarrão, cervejas e massas;
  • Gorduras trans: óleos “hidrogenados” ou “parcialmente hidrogenados”, e alimentos que contenham estas gorduras (como, por exemplo, bolachas, batata frita congelada, margarina, etc.);
  • Óleos vegetais ricos em ômega 6: óleo de algodão, soja, girassol, milho, cártamo, canola, etc. (todos os óleos de cozinha);
  • Adoçantes artificiais: ciclamatos, acesulfame-k, aspartame e sacarina. Prefira stevia, xilitol ou eritritol em vez destes;
  • Produtos diet, light, zero e com baixos teores de gorduras (como, por exemplo, leite desnatado, iogurte zero gordura, barrinhas de cereais, bolachas “fit”, etc.);
  • Alimentos processados no geral: se parecer que foi feito em uma fábrica, não coma!

Lista De Bebidas Liberadas Em Low Carb:

Dieta Low Carb Alimentos Permitidos E Lista De Bebidas Liberadas Em Low Carb
Lista De Bebidas Liberadas Em Low Carb

As bebidas com baixos carboidratos são certamente aliadas durante uma dieta low carb.

Principalmente durante os períodos de jejum intermitente.

Consequentemente elas nos ajudam a se manter hidratados e também repõe alguns micronutrientes.

Além disso, ainda substituem bebidas cheias de açúcares.

Algumas bebidas low carb 100% liberadas são, por exemplo:

  • Café;
  • Chás;
  • Água (óbvio né rs);
  • Bebidas carbonatadas, sem adição de açúcar é claro, como, por exemplo, água com gás ou água gaseificada;
  • Águas saborizadas sem açúcar.

Sugestão De Cardápio Low Carb Para Uma Semana De Dieta:

Dieta Low Carb Café Da Manhã Sugestão De Cardápio Low Carb Para Uma Semana De Dieta
Sugestão De Cardápio Low Carb Para Uma Semana De Dieta

Veja este “exemplo de cardápio” para uma semana.

Este cardápio low carb fornece aproximadamente menos de 50 gramas de carboidratos totais diariamente.

Segunda-Feira
  • Café da manhã: omelete com bacon e legumes variados.
  • Almoço: bife de contrafilé com salada de almeirão, cebola e tomate.
  • Jantar: sobrecoxa assada com pele (pode fritar na manteiga se preferir) e brócolis.
Terça-Feira
  • Café da manhã: pão low carb com bacon e ovos.
  • Almoço: carne moída com berinjela, abobrinha e salada mista (por exemplo, tomate e pepino).
  • Jantar: salmão com legumes ou o que sobrou do almoço.
Quarta-Feira
  • Café da manhã: Queijo derretido com ovos.
  • Almoço: carne de porco frita na manteiga ou azeite com mix de vegetais refogados (por exemplo, berinjela, abobrinha, couve-flor, jiló, couve, etc.).
  • Jantar: coxa de frango com pele e espinafre com molho de tomate caseiro.
Quinta-Feira
  • Café da manhã: pão low carb com presunto, manteiga e queijo.
  • Almoço: bife a cavalo com salada de tomate e agrião.
  • Jantar: Omelete com brócolis e bacon.
Sexta-Feira
  • Café da manhã: Bacon, queijo e ovos (meu café da manhã preferido).
  • Almoço: Picanha com couve refogada e salada de sua preferência.
  • Jantar: costelinhas de porco com legumes variados.
Sábado
  • Café da manhã: creme brulee low carb com chantili.
  • Almoço: Legumes variados fritos na manteiga com salmão, atum, ou outro peixe de sua preferência (pode fritar o peixe em alguma gordura boa que falei no inicio).
  • Jantar: pizza low carb com o recheio de sua preferência.
Domingo
  • Café da manhã: ovos bacon e queijo.
  • Almoço: churrasco com a carne de sua preferência, legumes variados e saladas também.
  • Jantar: macarrão de abobrinha com molho bolonhesa caseiro e cogumelos de sua preferência.

Vale lembrar que este cardápio low carb é apenas um exemplo.

Eu não sou nutricionista e não posso passar um cardápio low carb personalizado para você.

Não pretendo aqui dizer o que você deve comer em cada refeição.

Mas sim direciona-la a pratos low carb saborosos e algumas combinações entre eles.

Se você procura uma dieta low carb personalizada procure uma nutricionista pra te ajudar nisso.

E que esta profissional seja capacitada e entenda de dietas de baixos carboidratos (low carb).

Além disso, você também pode pular refeições se desejar.

Não é “obrigatório” fazer 3 refeições ao dia.

Quando estava fazendo low carb comia às vezes 3 refeições e alguns 2 refeições.

Hoje estou fazendo dieta cetogênica (uma variação de dieta low carb) e só estou comendo 1 vez por dia.

Mas isso pra mim hoje é tranquilo porque meu corpo já esta adaptado.

Recomendo no inicio você continuar com as 3 refeições.

Se você aderir ao jejum intermitente junto com low carb fica mais fácil controlar isso.

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E assim você pode obter os benefícios de ambos.

Se ainda não ouviu falar do jejum leia este artigo.

Essa união é muito interessante para uma vida saudável e um emagrecimento duradouro.

Comendo Fora De Casa Sem Sair Da Dieta Low Carb:

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Comendo Fora De Casa Sem Sair Da Dieta Low Carb

Você é daquelas pessoas que tem de se alimentar na rua?

Saiba que você pode seguir a dieta low carb mesmo quando for comer fora.

Atualmente a maioria dos restaurantes, tem diversas opções que se enquadram em uma dieta low carb.

Se não quiser sair da dieta dê preferência para os que te dão a opção de montar seu prato, como os restaurantes por quilo.

Nesses casos, siga essas dicas:

  • Comece sempre pela proteína (carne, frango, porco, ovos ou peixe);
  • Em segundo vá para os legumes refogados ou cozidos ao redor;
  • Complete com salada de vegetais crus e tempere com sal, limão e azeite de oliva.

Lista Prática De Compras Para Dieta Low Carb:

Lista Prática De Compras Para Dieta Low Carb E Low Carb Significado
Lista Prática De Compras Para Dieta Low Carb

Toda dieta começa pelas compras pelo simples princípio de que se você só compra alimentos permitidos na dieta.

Só se alimentará com eles, sendo assim siga minhas dicas…

Comece suas compras sempre pelo açougue e feira.

Pois são lugares onde estão os principais alimentos de sua dieta low carb.

E você não terá muitas tentações, além dos alimentos saudáveis permitidos na dieta.

Fuja dos alimentos industrializados, modificados, refinados e processados!

Algumas exceções são: requeijão, creme de leite, leite de coco, iogurte natural integral, nata, presunto, peito de peru, salame, bacon, etc.

A preferência de suas compras deve ser sempre com estes alimentos saudáveis e naturais:
  • Carnes (carnes vermelhas, cordeiro, carne de porco e frango);
  • Peixes no geral;
  • Ovos (prefira ovos caipiras, isso se você puder, é claro);
  • Manteiga;
  • Óleo de coco;
  • Banha;
  • Azeite;
  • Queijos no geral (menos os processados);
  • Frutas low carb (mirtilos, amoras, pitangas, morangos, abacate, coco, limão, etc.);
  • Oleaginosas (macadâmias, nozes, amêndoas, castanhas, etc.);
  • Amendoins e pasta de amendoim integral;
  • Azeitonas;
  • Vegetais frescos: folhas verdes, pimentões, cebolas, alho, brócolis, berinjela, abobrinha, abóboras, etc.;
  • Legumes frescos: brócolis, couve-flor, cenouras, etc.;
  • Temperos: sal, orégano, alecrim, coentro, salsinha, pimentas, alho, etc.

Para saber mais sobre cardápio low carb leia também estes artigos:

“Dieta Low Carb: O Que é? Tudo o Que Você Precisa Saber Sobre Dieta De Baixo Carboidrato”.

“Dieta Low Carb: 6 Erros Que Você Não Sabe Que Está Cometendo”.

“Dieta Do Carboidrato Baixo: 9 Passos Para Você Iniciar Sua Dieta Low Carb”.

“Dieta Low Carb: Cardápio Fácil E Saudável Para Emagrecer Urgente”.

Resumindo O Que Você Precisa Saber Sobre Cardápio Low Carb:

1. Princípios Básicos Da Dieta Low Carb;

2. Alimentos Que Fazem Parte Da Dieta Low Carb;

3. Alimentos Que Não Fazem Parte Da Dieta Low Carb;

4. Lista De Alimentos Permitidos Em Low Carb;

5. Lista De Alimentos Proibidos Em Low Carb;

6. Lista De Bebidas Liberadas Em Low Carb;

7. Sugestão De Cardápio Low Carb Para Uma Semana De Dieta;

8. Comendo Fora De Casa Sem Sair Da Dieta Low Carb;

9. Lista Prática De Compras Para Dieta Low Carb.

Conclusão Cardápio Low Carb Completo Para Emagrecer Rápido E Com Saúde

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Conclusão Cardápio Low Carb Completo Para Emagrecer Rápido E Com Saúde

Como você pode avaliar não é difícil seguir uma dieta low carb.

Mesmo porque seu princípio é bem simples.

Você só precisa comer “comida de verdade” e não comida fabricada.

Se estiver iniciando pode ser um problema mudar a alimentação.

Porque provavelmente ela seja repleta de carboidratos refinados.

Mas, se você quer ter uma vida mais saudável precisa se dedicar.

Ainda mais se você precisa emagrecer!

Tenha em mente que a dieta low carb não fará você passar fome.

E ainda lhe trará diversos benefícios estéticos e para sua saúde.

Como resultado, o sacrifício de iniciar vai valer a pena.

Como resultado, em 30 dias você já pode colher ótimos benefícios.

Sobretudo, como você acabou de ver tem muita coisa gostosa pra gente comer em low carb.

Visite meu perfil no Instagram e veja como eu me alimento.

O mais notável é que você irá se surpreender, porque eu só como refeições deliciosas!

Portanto se ainda tiver dúvidas sobre cardápio low carb.

Deixe seus comentários logo abaixo.

Assim ficarei super feliz em te ajudar a melhorar a sua vida low carb.

Confira mais artigos sobre cardápio low carb AQUI.

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Resumo
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Dieta low carb tem como objetivo principal reduzir o consumo de carboidratos e aumentar o consumo de gorduras boas e proteínas. Descubra agora como montar um cardápio low carb de 7 dias para emagrecer rapidamente. Confira também uma lista de alimentos permitidos e proibidos em uma dieta de baixo carboidrato.
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