Dieta Sem Carboidrato: O Que É? Confira O Que Consumir E 3 Benefícios

Tempo de leitura: 12 minutos

Em primeiro lugar fazer uma dieta sem carboidrato é um pouco difícil.

Pois existem carboidratos em muitos alimentos saudáveis.

Como, por exemplo, legumes, vegetais e frutas.

Portanto para fazer uma dieta zero carboidrato você precisaria seguir a dieta carnívora.

Nos próximos artigos vou escrever sobre este tipo de dieta.

Aliás, fique ligada no Blog se quiser saber mais sobre dieta carnívora.

Hoje vou continuar falando sobre dieta low carb, pois acredito que pra você que está iniciando é mais tranquilo de seguir.

A dieta low carb tem se tornado uma tendência entre pessoas que buscam o emagrecimento atualmente.

Pois ela se baseia em alimentos que não contem carboidratos e açúcares que são carboidratos também (Wikipédia).

Além disso, se baseia também em um baixo consumo de carboidratos e o consumo maior de gorduras saudáveis e proteínas.

Essa forma de dieta, quando aplicada de forma correta, pode trazer muitos benefícios.

Principalmente para pessoas que têm maior dificuldade no emagrecimento ou vício em açúcares de todos os tipos (carboidratos).

Problemas muito comuns atualmente.

Portanto, neste artigo falarei sobre a dieta low carb

O que ela é, os benefícios dessa dieta e até mesmo um cardápio semanal que você pode seguir para iniciar na dieta de forma mais fácil.

Dieta Sem Carboidrato, Na Realidade Dieta Sem Carboidrato Simples (Low Carb). O Que É?

Dieta Sem Carboidrato Na Realidade Dieta Sem Carboidrato Simples Low Carb O Que É
Dieta Sem Carboidrato, Na Realidade Dieta Sem Carboidrato Simples (Low Carb). O Que É?

Primeiramente os carboidratos processados, refinados, modificados, simples, etc.

Estão atualmente muito presentes na alimentação da população.

No entanto eles promovem um grande aumento da taxa glicêmica no nosso organismo.

Isso faz com que a pessoa que consumiu carboidrato fique saciada por pouco tempo e acabe comendo mais e mais carboidrato.

Ganhando assim cada vez mais peso e contribuindo para o aparecimento de várias doenças.

Tanto pelo excesso de caloria, quanto pela fome constante.

Os carboidratos são divididos entre dois grupos:

  • Monossacarídeos: carboidratos simples, por exemplo: açúcar refinado, pão francês, mel, arroz branco, macarrão;
  • Polissacarídeos: carboidratos complexos, por exemplo: frutas, batata doce, aveia, feijão preto, pão integral, arroz integral.

Para quem quer emagrecer é importantíssimo reduzir o consumo destes carboidratos.

Já que os simples são metabolizados muito rápidos pelo organismo.

E causam um pico de açúcar (glicose) e insulina no sangue.

Os carboidratos complexos, por outro lado, possuem efeito um pouco menos radical.

Mas também acabam causando picos de glicose e insulina no nosso corpo.

Isso acaba promovendo o acúmulo de gordura no nosso organismo.

Logo, a dieta sem carboidrato se baseia em um profundo corte dos carboidratos.

No entanto é importante perceber que essa redução nunca chegará a zero grama de carboidrato.

Já que todo alimento possui pelo menos um pouco de carboidrato.

Saiba também que é recomendado um acompanhamento profissional e um pouco de cuidado.

Porque algumas pessoas acabam se sentindo aterrorizadas pelos carboidratos.

Gerando assim uma compulsão alimentar.

Portanto os carboidratos que você deve consumir na dieta low carb são:

Alimentos Permitidos Na Dieta Low Carb:

Alimentos Permitidos Na Dieta Low Carb
Alimentos Permitidos Na Dieta Low Carb

Em primeiro lugar na dieta low carb são permitidos todos os alimentos com baixa quantidade de carboidratos e ricos em proteínas e gorduras boas.

Lembre-se que já foi provado que a gordura natural dos alimentos não nos faz mal, pelo contrário nos faz muito bem.

Portanto, elas devem ser consumidas também.

Vamos então ver os alimentos permitidos em grupos.

Para assim facilitar a sua vida na hora de se planejar a sua alimentação semanal.

Legumes De Baixo Amido, Verduras E Vegetais:

Legumes De Baixo Amido Verduras E Vegetais
Legumes De Baixo Amido Verduras E Vegetais

Esse grupo é importante para o seu processo de emagrecimento.

Pois são alimentos ricos em micronutrientes (vitaminas e minerais).

Garantem uma refeição mais completa junto com as proteínas e gorduras saudáveis.

Além disso, possuem poucos carboidratos.

Portanto, pode consumir a maioria sem medo.

Vamos ver alguns exemplos que podem ser consumidos:

Abobrinha, pepino, cebola, acelga, brócolis, rúcula, escarola, aipo, tomate, cogumelos, couve, agrião, berinjela, espinafre, chuchu, vagem, abóbora, cenoura, escarola, agrião, etc.

Fontes De Proteína Dieta Sem Carboidrato:

Fontes De Proteína Dieta Sem Carboidrato
Fontes De Proteína Dieta Sem Carboidrato

É importantíssimo que você consuma proteínas para conseguir aumentar sua massa magra e ao mesmo tempo reduzir o nível de gordura no seu organismo.

Os músculos são muito importantes e uma parte fundamental para que ocorra a queima de gordura.

As fontes de proteínas devem ser de origem animal.

Já que elas são de alto valor biológico e muito mais biodisponíveis do que as proteínas de origem vegetal.

Isso quer dizer que as proteínas de origem animal são completas e melhor absorvidas pelo nosso corpo.

Algumas fontes de proteína que você pode consumir na dieta sem carboidrato são, por exemplo:

Carnes vermelhas, peixes, queijos, aves, ovos, frutos do mar, carne de porco, etc.

A lista de proteínas é aberta na dieta low carb, você pode consumir quase todo o tipo de carnes.

Mas, evite embutidos, como a salsicha.

Neste caso só consuma se for caseira e se você souber a origem e os ingredientes.

Aliás, algumas das carnes que citei, queijos e ovos já possuem gorduras saudáveis.

No entanto você também pode consumir gorduras boas do abacate, coco, óleo de coco, azeite, manteiga, bacon e banha.

Mas, utilize estas gorduras para cozinhar (abacate e coco come né rsrs).

Frutas Low Carb:

Frutas Low Carb
Frutas Low Carb

As frutas também são ricas em carboidratos.

No entanto possuem também vitaminas e minerais (micronutrientes).

Elas podem auxiliar a matar a vontade de comer um doce.

Ao mesmo tempo possuem muitos nutrientes bons para o seu organismo.

Alguns exemplos de frutas low carb que você pode consumir são:

Abacate, coco, morango, amoras, pitangas, framboesas, mirtilos, etc.

Portanto o recomendado na dieta low carb é que você consuma frutas menos doces, como estas.

Pois elas possuem poucos carboidratos.

Mas podem garantir mais micronutrientes para sua dieta.

Bebidas Low Carb:

Bebidas Low Carb
Bebidas Low Carb

Os líquidos vão desde água até chás e café (sem açúcar é claro! Rsrs).

Se desejar adoçar seu chá ou café sempre utilize adoçantes naturais.

Como, por exemplo, Xilitol, Eritritol ou Stevia.

É importante salientar que o álcool não faz parte desta dieta.

Já que não possui nenhum benefício e ainda pode trazer malefícios.

No entanto, de vez em quando uma bebida destilada ou um vinho seco, tudo bem.

Mas, cervejas que são ricas em carboidratos você não deve consumir.

Sugestão De Cardápio De 1 Semana Para Você Iniciar Sua Dieta Low Carb:

Sugestão De Cardápio De 1 Semana Para Você Iniciar Sua Dieta Low Carb
Sugestão De Cardápio De 1 Semana Para Você Iniciar Sua Dieta Low Carb

Se você quer começar a seguir a dieta low carb (quase sem carboidrato).

Mas não sabe como e não tem prática nisso, vou te passar um cardápio pronto para a primeira semana.

A partir desse cardápio você pode perceber o que é melhor para você e quais alimentos você gosta mais dentro da low carb.

No entanto este cardápio low carb não substitui o cardápio low carb que sua nutricionista te passar.

Procure sempre profissionais capacitados na área e que entendam de low carb.

Café Da Manhã Low Carb:

Café Da Manhã Low Carb
Café Da Manhã Low Carb

Opção 1: Café sem açúcar, omelete com queijo prato ou muçarela, salsinha, cebolinha e temperos a seu gosto;

Opção 2: Chá sem açúcar, enroladinhos de queijos e presunto, com tomate cereja, orégano e temperos, preparados na frigideira (como um lanche Bauru sem o pão né rs);

Opção 3: Meio abacate coberto com um ovo e queijo parmesão ralado (retire o caroço do abacate, quebre um ovo dentro da metade, coloque o queijo, tempere com sal, pimenta e outros temperos a seu gosto. Asse em forno médio por 10 minutos ou então leve ao microondas por 3 minutos);

Opção 4: 2 ovos fritos no óleo de coco, manteiga ou azeite + 1 fatia de queijo de sua preferência;

Opção 5: Pão sem carboidrato tipo “Oopsie ou pão low carb” + 1 fatia de queijo de sua preferência + 1 fatia de peito de peru ou salame.

Almoço Low Carb:

Almoço Low Carb
Almoço Low Carb

Opção 1: Atum ou salmão (ou outro peixe de sua preferência) grelhado com brócolis ou couve de Bruxelas ou couve-flor;

Opção 2: 1 xicara de salada de rúcula, agrião e rabanete temperados com azeite e sal + 1 bife de carne vermelha ou de porco grande + 5 azeitonas;

Opção 3: Peito de frango frito na gordura de 1 fatia bacon (já aproveita e come o bacon rs) + couve refogada no óleo de coco, azeite ou manteiga;

Opção 4: “Sanduíche low carb” com alface ou repolho (no lugar do pão) + maionese low carb + queijo + peito de peru, salame, carnes ou presunto;

Opção 5: almôndegas low carb + legumes fritos no azeite ou manteiga.

Jantar Low Carb:

Jantar Low Carb
Jantar Low Carb

Opção 1: Salada de rúcula, agrião e tomate temperados com azeite e sal + ovos mexidos com queijos;

Opção 2: 1 filé grande de salmão ou outro peixe de sua preferência + 1 xícara de legumes fritos na manteiga;

Opção 3: Bife de carne vermelha ou de porco+ Shiitake ou outro cogumelo na manteiga + 1 xícara de agrião ou rúcula;

Opção 4: Frango frito no óleo de coco (ou azeite, ou manteiga) com pimentão vermelho e coberto com queijo parmesão ralado;

Opção 5: Camarões fritos na manteiga com alho + salada de abacate com espinafre.

Lembre-se: o cardápio é apenas uma base, você pode variar os pratos e comer mais do que o mencionado se ainda estiver com fome.

Portanto se os alimentos forem low carb, como os que já citei, pode comer até ficar saciada.

No entanto cuidado com o excesso de consumo de gorduras saudáveis.

Manteiga, azeite e óleo de coco são saudáveis.

Mas, é para utilizar para cozinhar e temperar.

Portanto não é para beber um copo de óleo de coco todos os dias, tenha bom senso!

Sobretudo vá se adaptando a dieta aos poucos e você conseguirá adequar a sua alimentação para low carb!

Benefícios Da Dieta Low Carb (Quase Sem Carboidrato):

Benefícios Da Dieta Low Carb Quase Sem Carboidrato
Benefícios Da Dieta Low Carb (Quase Sem Carboidrato)

Para todo esse “esforço” com toda a certeza existem recompensas.

Vou te mostrar 3 dos principais benefícios para o seu corpo ao fazer parte da dieta low carb…

Emagrecimento:

Como já expliquei, o menor consumo de carboidratos vai deixar a glicose e a insulina baixos no seu corpo.

Isso já irá promover a queima natural da gordura do seu corpo.

Além disso, o consumo baixo de carboidrato irá gerar um déficit calórico e menos acúmulo de gordura no organismo.

Você também ficará saciada por mais tempo com alimentos mais ricos em gordura saudáveis e proteínas.

Todos esses fatores cooperam para um emagrecimento bem mais rápido e ao mesmo tempo saudável.

Já que a dieta é rica em fontes proteicas, verduras, vegetais e legumes de baixo amido.

Redução Da Pressão Sanguínea:

Diversos estudos já demonstraram que uma dieta quase sem carboidratos (low carb).

Tende a levar a uma redução da pressão sanguínea em pessoas que têm pressão alta.

E a pressão sanguínea pode não parecer um marcador muito importante para pessoas jovens e não possuem nenhum problema de saúde.

Mas a pressão sanguínea alta está fortemente associada a doenças como ataques cardíacos, AVC e até mesmo falência renal.

Sendo assim, reduzir esse marcador apenas mudando a sua dieta é certamente algo muito positivo para a sua saúde e longevidade.

Só isso já é um ótimo benefício da dieta low carb.

Aumenta A Fertilidade Na Mulher:

A síndrome de ovário policístico (SOP) pode causar infertilidade na mulher e está diretamente ligada a problemas de metabolismo.

A maioria dos problemas de metabolismo está relacionada com a alimentação.

Já foi comprovado que uma dieta low carb é indicada para mulheres com SOP.

Isso porque diminuir o consumo de carboidratos pode reduzir os níveis de insulina.

E assim diminuir os níveis de testosterona, o que poderia auxiliar a diminuir os sintomas da SOP.

Referências:

Emagrecer De Vez

Dieta Com Ciência

Senhor Tanquinho

Ciência low Carb

Conclusão Dieta Sem Carboidrato: O Que É? Confira O Que Consumir E 3 Benefícios:

Conclusão Dieta Sem Carboidrato O Que É Confira O Que Consumir E 3 Benefícios
Conclusão Dieta Sem Carboidrato: O Que É? Confira O Que Consumir E 3 Benefícios

Em conclusão espero que você consiga iniciar sua dieta low carb e goste deste modelo de dieta!

Já que low carb é muito mais que uma dieta…

Portanto é um estilo alimentar que você pode levar pra vida toda!

Comece se baseando pela sugestão de cardápio deste artigo, e com o tempo vá adaptando-o para os seus gostos e rotina.

Os benefícios da dieta sem carboidrato (low carb) para seu corpo serão indiscutíveis no futuro.

Porque além de emagrecer você ficará muito mais saudável.

Se ainda tiver dúvidas sobre dieta low carb e emagrecimento.

Faz assim deixe-as nos comentários aqui em baixo que ficarei muito feliz em te auxiliar a iniciar sua dieta low carb.

Aliás, confira mais artigos sobre dieta sem carboidrato AQUI e emagrecimento saudável AQUI.

Ademais para me seguir nas Redes Sociais e só ir ao Facebook AQUI, Instagram AQUI e YouTube AQUI.

Avalie Este Artigo
Avalie Este Artigo
[Total: 4 Média: 5]
Resumo
Dieta Sem Carboidrato: O Que É? Confira O Que Consumir E 3 Benefícios
Nome do Artigo
Dieta Sem Carboidrato: O Que É? Confira O Que Consumir E 3 Benefícios
Descrição
Uma dieta sem carboidrato é como diz o próprio nome, uma dieta que restringe o consumo de carboidratos. Dieta que trará ao seu corpo vários benefícios...
Autor
Organização
Logo