Lista Completa De Alimentos Ricos Em Gorduras Boas e Porque Incluir Em Sua Dieta

Tempo de leitura: 8 minutos

As gorduras boas (saudáveis) devem fazer parte de sua alimentação…

Aposto que você como eu também cresceu ouvindo que para emagrecer é preciso cortar as gorduras de sua dieta, não é mesmo?

Seja para emagrecer ou ter um estilo de vida mais saudável, as gorduras são importantes, mas calma!

Não estou falando de “junk food e fast food” (Wikipédia), apenas gorduras boas e saudáveis.

Nesse artigo você vai descobrir quais são elas.

As gorduras possuem mais calorias do que outros macronutrientes (proteínas e carboidratos), sendo quase o dobro deles.

Mas, se você utilizá-las da maneira correta elas não vão fazer você engordar, pelo contrário irão te ajudar a emagrecer e ter uma vida mais saudável.

O seu corpo precisa de carboidratos para te dar energia e manter suas atividades diárias, principalmente na hora dos exercícios físicos, isso é o que você escuta muito por aí não é?

Mas, as gorduras boas também vão lhe dar energia, então fique atenta na ingestão de carboidratos.

De preferência aos carboidratos naturais, leves e nutritivos, como vegetais, legumes e frutas (essas com moderação).

Evite o máximo que puder as farinhas refinadas, as massas, os pães, batatas em excesso, etc.

As proteínas como você já deve saber são muito importantes para a reconstrução muscular e crescimento muscular depois dos exercícios físicos.

Já a nossas amigas “gorduras boas” também devem ser consumidas.

Pois o corpo também precisa delas para funcionar bem.

Principalmente no bom funcionamento dos órgãos e nas funções vitais do nosso corpo (como produção de hormônios).

O que você precisa entender é que elas não são “vilãs” como muitos ainda dizem por aí.

Basta você saber quais gorduras são saudáveis e como consumi-las de forma inteligente.

Tipos De Gorduras Boas e Gorduras Ruins:

Gorduras Saturadas

Gorduras Boas São Gorduras Saturadas
Gorduras Saturadas

São gorduras de origem animal (carnes, bacon e banha de porco, por exemplo) e de óleos tropicais como o óleo de coco.

Elas em geral são sólidas na temperatura ambiente.

Sendo as melhores opções para você utilizar na hora de cozinhar.

São as que menos perdem suas propriedades boas em altas temperaturas, mesmo assim melhor usar sempre o “fogo baixo” quando for utilizá-las.

Esse tipo de gordura foi marginalizada quando um estudo ligou o seu consumo a doenças cardíacas, isso há anos atrás.

E esse temor levou ao aumento de consumo de margarinas, óleos vegetais e óleos hidrogenados.

O problema é que houve uma substituição das gorduras saturadas que são as de origem natural e que fazem bem para o nosso organismo, por outras gorduras não naturais que são péssimas para a nossa saúde.

As gorduras saturadas são ótimas para o funcionamento do organismo, pois auxiliam no bom funcionamento do mesmo (órgãos, ossos, hormônios, etc.).

Gorduras Monoinsaturadas

Gorduras Monoinsaturadas
Gorduras Monoinsaturadas

Esse tipo de gordura esta em sua maioria nos óleos vegetais, aqueles que usamos como óleo de cozinha.

Elas são geralmente líquidas em temperatura ambiente e instáveis em altas temperaturas, o que as tornam menos próprias para o cozimento.

Esses óleos podem passar por hidrogenação industrial, o que pode as transformar em gorduras trans (péssimas para sua saúde).

A melhor opção aqui é consumir o azeite de oliva extra virgem.

Mas, que foram engarrafados em frascos de vidro escuro e prensados a frio.

Vale ressaltar que o azeite de oliva é sensível a altas temperaturas, pode perder suas propriedades boas quando muito aquecido.

Então se for cozinhar com ele, utilize temperaturas baixas.

Em relação aos óleos de cozinha (canola, girassol, milho, margarina, etc.) melhor evitar todos, eles são péssimos para a nossa saúde.

Gorduras Poliinsaturadas

Gorduras Boas São Gorduras Poliinsaturadas
Gorduras Poliinsaturadas

São as gorduras essenciais (Ômega 3 e Ômega 6) que o nosso organismo não consegue produzir.

Ou seja, só as obtemos com alimentos ricos nesse tipo de gordura.

Essas fontes contêm ao mesmo tempo, gorduras saturadas, monoinsaturada e poliinsaturadas, mas as últimas em um percentual menor.

Mas o segredo aqui é manter o equilíbrio.

A ingestão de ômega 3 e ômega 6 em nossa alimentação deve ser igual na proporção 1 pra 1.

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Se você se alimenta frequentemente de alimentos industrializados, junk food, fast food, etc.

No geral, significa que está ingerindo mais ômega 6 do que ômega 3.

Significa também que está ingerindo em excesso ômega 6 e gorduras trans (péssimo para nossa saúde como já falei).

Esse excesso de ômega 6 vai anular os benefícios do ômega 3.

Gorduras de origem animal (carnes, ovos, laticínios) de animais que se alimentam a base de grãos, podem perder esse equilíbrio também fique ligada!

Portanto, de preferência consuma carnes de gado alimentados de pasto, frango e ovos caipiras de verdade.

Peixes, como o salmão, também são ótimas fontes de ômega 3.

Gorduras Trans

Gorduras Trans Não São Gorduras Boas
Gorduras Trans

As gorduras trans nos fazem mal e devem ser evitadas ao máximo.

Se você quer levar uma vida saudável ou precisa emagrecer exclua as gorduras trans de uma vez por todas de sua alimentação.

Pois elas elevam o colesterol ruim (LDL), diminuem o colesterol bom (HDL), causam obesidade e o processo inflamatório no organismo.

Além do risco muito maior no desenvolvimento de diabetes.

Esses fatores podem predispor a um risco grande de aterosclerose.

Que é a formação de placas de gordura nas nossas artérias, estas placas podem entupir as artérias do nosso coração e do nosso cérebro.

Atualmente os rótulos alertam para que possamos identificar se a gordura trans está presente nos alimentos.

Leia sempre os rótulos!

Exclua de sua alimentação alimentos que possuem gorduras trans.

Alimentos Com Gorduras Trans Que Você Não Deve Consumir:

Alimentos Com Gorduras Trans Que Você Não Deve Consumir
Alimentos Com Gorduras Trans Que Você Não Deve Consumir
  • Junk food e Fast food;
  • Biscoitos (todos, incluindo os tipos de água e sal);
  • Margarinas;
  • Maionese;
  • Pipoca de micro-ondas;
  • Massas folhadas;
  • Bolos industrializados;
  • Sorvetes de massa;
  • Batata frita e outras frituras;
  • Salgadinhos de pacote;
  • Cremes e sopas industrializadas;
  • Pratos congelados;
  • Chocolate em barra comum e bombons.

Gorduras Boas Que Você Deve Consumir:

Gorduras Boas Que Você Deve Consumir
Gorduras Boas Que Você Deve Consumir

Peixes como Salmão, Truta, Atum, Sardinhas, Anchovas, Char, Bacalhau Preto e Linguado são ótimos para você ter em sua alimentação.

Mexilhões também são ótimas fontes de ômega 3.

Outras ótimas fontes de gorduras boas são:

  • As azeitonas;
  • Azeite de oliva extra virgem prensado a frio;
  • Abacate;
  • Amendoim e pasta de amendoim integral;
  • Castanhas (avelã, amêndoas, caju, pistache, sem açúcar né rs);
  • Nozes e sementes (gergelim, abóbora e girassol);
  • Gordura animal (carnes de todo tipo, bacon de qualidade);
  • Ovos;
  • Manteiga, queijo, leite integral orgânico;
  • Coco, leite de coco, óleo de coco;
  • Óleo de palma e macadâmia.

Se você precisa emagrecer e quer melhorar a sua saúde você deve consumir essas gorduras boas diariamente.

Mas, não vai adiantar nada se estiver com maus hábitos em relação aos carboidratos.

Resumindo o Que Você Precisa Saber Sobre Gorduras Boas (Saudáveis):

1. Tipos De Gorduras Boas e Gorduras Ruins;

2. Alimentos Com Gorduras Trans Que Você Não Deve Consumir;

3. Gorduras Boas Que Você Deve Consumir.

Referência: Emagrecer de Vez A Verdade Nua, Crua e Clara Sobre Emagrecimento e Boa Forma

Conclusão

Conclusão Lista Completa De Alimentos Ricos Em Gorduras Boas e Porque Incluir Em Sua Dieta
Conclusão Lista Completa De Alimentos Ricos Em Gorduras Boas e Porque Incluir Em Sua Dieta

As gorduras boas são fundamentais para a nossa dieta também e devem estar sempre presentes nela.

Entenda apenas que a gordura deve ser “boa” como essas que listei acima.

O seu organismo também precisa delas para funções importantes.

Mantenha o equilíbrio de carboidratos corretos, proteínas e gorduras boas sempre em sua dieta, essa é a “fórmula mágica”.

Você verá que terá uma vida mais saudável e isso também vai lhe ajudar a ter o corpo que tanto deseja.

Ainda com medo de gorduras?

De mais atenção aos tipos de carboidratos que você consome e coma mais gorduras boas.

Assim você já estará no caminho certo para um estilo de vida mais saudável e isso também vai lhe ajudar a perder peso, se precisar.

Eu tomo meu café sempre batido com óleo de coco e manteiga (café turbo).

Como ovos fritos na gordura do bacon todos os dias, como uma colher de sopa de pasta de amendoim integral todos os dias e consumo carboidratos de forma inteligente.

Essa alimentação esta me ajudando muito a manter a boa forma e levar uma vida saudável.

Não tenho mais medo de comer gorduras rs, mas como as certas.

Qualquer dúvida que você tiver sobre gorduras boas e saudáveis, é só deixar um comentário logo abaixo.

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Resumo
Lista Completa De Alimentos Ricos Em Gorduras Boas e Porque Incluir Em Sua Dieta
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Lista Completa De Alimentos Ricos Em Gorduras Boas e Porque Incluir Em Sua Dieta
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Você ainda acha que para emagrecer precisa excluir gorduras de sua dieta? Entenda agora porque você deve incluir gorduras boas em sua alimentação saudável.
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