Lista Completa De Alimentos Ricos Em Gorduras Boas e Porque Incluir Em Sua Dieta

Tempo de leitura: 12 minutos

Em primeiro lugar as gorduras boas (saudáveis) devem fazer parte de sua alimentação se deseja uma vida mais saudável.

Seja para emagrecer ou para ganhar massa muscular, nos dois casos elas irão lhe auxiliar.

Aposto que você como eu também cresceu ouvindo que para emagrecer é preciso cortar as gorduras de sua dieta, não é mesmo?

Seja para emagrecer ou ter um estilo de vida mais saudável, as gorduras são importantes, mas calma!

Não estou falando de “junk food e fast food” (Wikipédia), apenas gorduras boas e saudáveis de alimentos naturais.

Neste artigo você vai descobrir quais são estas gorduras saudáveis e em que alimentos você as encontra.

As gorduras possuem mais calorias do que outros macronutrientes (proteínas e carboidratos), sendo quase o dobro deles.

Mas, se você utilizá-las da maneira correta, elas não vão fazer você engordar.

Pelo contrário irão te ajudar a emagrecer e ter uma vida mais saudável.

“O nosso corpo precisa de carboidratos para nos dar energia e manter nossas atividades diárias, principalmente na hora dos exercícios físicos”.

É isso é o que você escuta muito por aí não é? Eu ainda escuto bastante rsrsrs.

Mas, as gorduras saudáveis também vão lhe dar energia.

Então, se você precisa emagrecer “fique atenta mais na ingestão de carboidratos”.

De preferência aos carboidratos naturais, leves e nutritivos, como vegetais, legumes e frutas (essas com moderação).

Evite o máximo que puder as farinhas refinadas, as massas, os pães, açúcar, glúten, batatas em excesso, etc.

As proteínas como você já deve saber são muito importantes para a reconstrução muscular e crescimento muscular depois dos exercícios físicos.

Já a nossas amigas “gorduras boas” também devem ser consumidas.

Pois o corpo também precisa delas para funcionar bem.

Principalmente no bom funcionamento dos órgãos vitais e nas funções vitais do nosso corpo.

Como produção de hormônios, inclusive para o sistema reprodutor.

Gorduras também são importantes para o bom funcionamento do nosso sistema imunológico.

Boas para nossos ossos porque ajudam na absorção de cálcio e ainda auxiliam na absorção de vitaminas.

Outro ponto em que as gorduras saudáveis auxiliam no emagrecimento.

É que quando consumimos mais alimentos naturais com gorduras saudáveis ficamos mais saciados.

Assim sentimos menos fome e acabamos comendo menos.

O que você precisa entender é que nem todas as gorduras são “vilãs”, como muitos ainda dizem por aí.

Basta você saber quais gorduras são saudáveis e como consumi-las de forma inteligente.

Tipos De Gorduras Boas e Gorduras Ruins:

Gorduras Saturadas:

Gorduras Boas São Gorduras Saturadas e Gorduras Boas Low Carb
Gorduras Saturadas

Em primeiro lugar aqui vou falar um pouco de “gorduras saturadas de alimentos naturais e saudáveis”.

Não são as gorduras saturadas que você encontra em muitos alimentos industrializados.

Que são péssimas para nossa saúde como você já deve saber.

Gorduras saturadas saudáveis são as gorduras de origem animal.

Como, por exemplo, carnes gordurosas, bacon, banha de porco, manteiga, laticínios e de óleos tropicais como o óleo de coco.

Estas gorduras em geral são sólidas na temperatura ambiente.

Sendo as melhores opções de gorduras para você utilizar na hora de cozinhar.

São as que menos perdem suas propriedades boas em altas temperaturas.

Mesmo assim é melhor utilizar sempre o “fogo baixo” quando for utilizá-las para cozinhar.

Este tipo de gordura foi marginalizada quando um estudo ligou o seu consumo a doenças cardíacas, isso há anos atrás.

E esse temor levou ao aumento de consumo de margarinas, óleos vegetais e óleos hidrogenados.

O problema é que nesta época houve uma substituição das gorduras saturadas.

Que “são as de origem natural” e que fazem bem para o nosso organismo.

Por outras “gorduras não naturais” que são péssimas para a nossa saúde.

Os resultados disso você já deve saber, né?

Diabetes! Obesidade em massa! Doenças cardíacas!

Aumento do LDL (colesterol ruim) e diminuição do HDL (colesterol bom)!

As gorduras saturadas de alimentos naturais são ótimas para o bom funcionamento do nosso organismo.

Pois auxiliam no bom funcionamento do mesmo (órgãos, ossos, hormônios, etc.).

Precisamos consumir uma quantidade boa de gorduras saturadas para nosso corpo funcionar perfeitamente.

Como já falei elas são importantíssimas para o bom funcionamento de nossos órgãos vitais.

Também são importantes para o bom funcionamento do nosso sistema imunológico e ossos (ajudam na absorção de cálcio).

Ainda são importantes na produção de hormônios (inclusive para o nosso sistema reprodutor) e ainda ajudam na absorção de vitaminas.

Por fim, não é porque estas gorduras saturadas nos fazem bem que você precisa se entupir delas.

Tenha bom senso e utilize-as de forma natural.

Você pode consumir alimentos que possuem estas gorduras (de forma natural) sem problemas.

E também pode utiliza-las para cozinhar seus legumes e vegetais, por exemplo.

Gorduras Monoinsaturadas:

Gorduras Monoinsaturadas e Gorduras Boas Para Emagrecer
Gorduras Monoinsaturadas

As gorduras monoinsaturadas são encontradas em alguns alimentos saudáveis.

Como, por exemplo: azeite de oliva, abacate, castanha de caju, amendoim, etc.

Mas, também estão em óleos vegetais extraídos de sementes (canola, girassol, soja, milho, etc.).

O primeiro grupo, do ponto de vista nutricional é considerado um tipo de gordura de boa qualidade para o nosso corpo.

Atuam na boa manutenção da integridade das membranas de nossas células.

Como as gorduras saturadas, auxiliam no aumento do HDL (colesterol bom) e diminuição do LDL (colesterol ruim).

E possuem ação antioxidante no nosso organismo.

O problema esta no segundo grupo, as gorduras monoinsaturadas de óleos vegetais extraídos de sementes.

Gorduras monoinsaturadas em sua maioria estão nos óleos vegetais extraídos de sementes.

Aqueles que ainda muita gente utiliza como óleo de cozinha.

Estas gorduras são geralmente líquidas em temperatura ambiente e instáveis em altas temperaturas.

O que as tornam menos próprias para se utilizar na cozinha.

Estes óleos podem passar por hidrogenação industrial, o que pode transformar estas gorduras em gorduras trans (péssimas para sua saúde).

A melhor opção aqui é consumir o azeite de oliva extra virgem.

Mas, que foram engarrafados em frascos de vidro escuro e prensados a frio.

Vale ressaltar que o azeite de oliva é sensível a altas temperaturas, pode perder suas propriedades boas quando muito aquecido.

Então se for cozinhar com ele, utilize temperaturas baixas.

Uma dica é utilizar o azeite virgem para cozinhar em baixas temperaturas e o extra virgem em temperatura natural em saladas.

Em relação aos óleos de cozinha (canola, girassol, milho, soja, margarina, etc.) melhor excluir todos de sua alimentação.

Eles são péssimos para a nossa saúde e quanto mais os aquecemos.

Mais tóxicos ficam para nosso organismo.

Gorduras Poliinsaturadas:

Gorduras Boas e Ruins Gorduras Poliinsaturadas
Gorduras Poliinsaturadas

São as gorduras essenciais e famosas ômega (ômega 3 e ômega 6) que o nosso organismo não consegue produzir.

Ou seja, só as obtemos com alimentos ricos neste tipo de gordura.

Todas as fontes de gorduras contêm ao mesmo tempo, gorduras saturadas, monoinsaturadas e poliinsaturadas.

Mas as últimas em um percentual menor.

Porém o segredo aqui é manter o equilíbrio.

A ingestão de ômega 3 e ômega 6 em nossa alimentação deve ser igual na proporção 1 pra 1.

Se você se alimenta frequentemente de alimentos industrializados, junk food, fast food, etc.

No geral, significa que está ingerindo mais ômega 6 do que ômega 3.

Significa também que está ingerindo em excesso ômega 6 e gorduras trans (péssimas para nossa saúde como já falei).

Este excesso de ômega 6 vai anular os benefícios do ômega 3.

Gorduras de origem animal (carnes, ovos, laticínios) de animais que se alimentam a base de grãos.

Podem perder este equilíbrio também, fique ligada!

Portanto, de preferência consuma carnes de gados alimentados só de pasto, frango e ovos caipiras, de verdade.

Peixes gordurosos, como o salmão, também são ótimas fontes de ômega 3.

Ômega 6 você encontra em nozes, amendoim, castanhas e sementes.

Se você faz uso de suplementos com estas gorduras tenha cuidado!

É melhor consumi-las de alimentos naturais, como estes que falei.

Sempre se lembre do equilíbrio.

Está gostando do artigo? Que tal conhecer um programa de emagrecimento de 3 fases para quem precisa urgentemente emagrecer naturalmente, atingir o peso ideal e mantê-lo pra sempre? Saiba Mais Aqui

Gorduras Trans:

Alimentos Com Gorduras Trans Que Você Não Deve Consumir e Cardapio Com Gorduras Boas
Alimentos Com Gorduras Trans Que Você NÃO Deve Consumir

Sobre estas gorduras, acho que eu nem precisava falar, porque você já devia saber rs, mas vamos lá…

Em primeiro lugar as gorduras trans nos fazem mal e devem ser evitadas ao máximo!

Se você quer levar uma vida saudável ou precisa emagrecer exclua as gorduras trans de uma vez por todas de sua alimentação.

Pois elas elevam o colesterol ruim (LDL) e diminuem o colesterol bom (HDL).

Além disso, causam obesidade e o processo inflamatório no nosso organismo.

Além do risco muito maior no desenvolvimento de doenças graves.

Estes fatores podem predispor a um risco grande de aterosclerose.

Que é a formação de placas de gordura nas nossas artérias.

Estas placas podem entupir as artérias do nosso coração e do nosso cérebro.

Atualmente os rótulos alertam para que possamos identificar se a gordura trans está presente nos alimentos.

Leia sempre os rótulos e evite o máximo que puder alimentos processados, industrializados, refinados e modificados.

Exclua de sua alimentação alimentos que possuem gorduras trans.

Alimentos Com Gorduras Trans Que Você NÃO Deve Consumir:

Gorduras Trans Não São Gorduras Boas e Peixes Com Gorduras Boas
Alimentos Com Gorduras Trans Que Você NÃO Deve Consumir
  • Junk food e Fast food;
  • Biscoitos (todos, incluindo os tipos de água e sal);
  • Margarinas;
  • Maioneses industrializadas;
  • Pipoca de micro-ondas;
  • Massas folhadas;
  • Bolos industrializados;
  • Sorvetes de massa;
  • Batata frita e outras frituras com óleos de cozinha;
  • Salgadinhos de pacote;
  • Cremes e sopas industrializadas;
  • Pratos congelados;
  • Chocolate em barra comum e bombons.

Gorduras Boas Que Você Deve Consumir:

Gorduras Boas Que Você Deve Consumir e Gorduras Boas Beneficios
Gorduras Boas Que Você Deve Consumir

Peixes como Salmão, Truta, Atum, Sardinhas, Anchovas, Char, Bacalhau Preto e Linguado são ótimos para você ter em sua alimentação.

Mexilhões também são ótimas fontes de ômega 3.

Outras ótimas fontes de gorduras boas são:

  • As azeitonas;
  • Azeite de oliva extra virgem prensado a frio;
  • Abacate;
  • Amendoim e pasta de amendoim integral;
  • Castanhas (avelã, amêndoas, caju, pistache, sem açúcar né rs);
  • Nozes e sementes (gergelim, abóbora e girassol);
  • Gordura animal (carnes de todo tipo, bacon de qualidade);
  • Ovos;
  • Manteiga, iogurte natural integral ou caseiro, queijos de todo tipo menos os processados;
  • Coco, leite de coco, óleo de coco;
  • Óleo de palma e macadâmia.

Se você precisa emagrecer e quer melhorar a sua saúde você deve consumir estas gorduras saudáveis diariamente.

Mas, não vai adiantar nada consumir gorduras saudáveis se estiver com maus hábitos em relação aos carboidratos.

O pior que você pode fazer é combinar uma grande quantidade destas gorduras com uma grande quantidade de carboidratos ruins.

Assim como nos fast food por aí, doces, sorvetes, bolos, donuts, etc.

Esta combinação é terrível para sua saúde e só irá te fazer engordar.

Já existem vários estudos pra não deixar dúvidas que uma alimentação rica em gorduras boas é extremamente saudável!

Resumindo o Que Você Precisa Saber Sobre Gorduras Boas (Saudáveis):

1. Tipos De Gorduras Saudáveis e Gorduras Ruins;

2. Alimentos Com Gorduras Trans Que Você Não Deve Consumir;

3. Gorduras Saudáveis Que Você Deve Consumir.

Referência: Emagrecer de Vez A Verdade Nua, Crua e Clara Sobre Emagrecimento e Boa Forma

Conclusão

20 Gorduras Boas Conclusão Lista Completa De Alimentos Ricos Em Gorduras Boas e Porque Incluir Em Sua Dieta
Conclusão Lista Completa De Alimentos Ricos Em Gorduras Boas e Porque Incluir Em Sua Dieta

Então as gorduras saudáveis são fundamentais para a nossa dieta também e devem estar sempre presentes nela.

Entenda apenas que as gorduras devem ser “boas”, como estas que listei acima.

O seu organismo também precisa delas para funções importantes.

Portanto mantenha o equilíbrio de carboidratos corretos, proteínas de qualidade e gorduras saudáveis sempre em sua dieta, essa é a “fórmula mágica”.

Você verá que terá uma vida mais saudável e isso também vai lhe ajudar a ter o corpo que tanto deseja.

Ainda com medo de gorduras?

De mais atenção aos tipos de carboidratos que você consome e coma mais gorduras boas e saudáveis.

Assim você já estará no caminho certo para um estilo de vida mais saudável e isso também vai lhe ajudar a perder peso, se precisar.

Eu tomo meu café sempre batido com óleo de coco e manteiga (café turbo).

Como ovos fritos na gordura do bacon todos os dias.

Como também uma colher de sopa de pasta de amendoim integral todos os dias.

No entanto consumo carboidratos de forma inteligente.

Esta alimentação esta me ajudando muito a manter a boa forma e levar uma vida saudável.

Sobretudo não tenho mais medo de comer gorduras rs, mas como as certas.

Qualquer dúvida que você tiver sobre gorduras boas e saudáveis.

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