Receita Fit De Gratinado De Legumes Low Carb, Fácil e Nutritivo!

Tempo de leitura: 7 minutos

Essa receita fit de gratinado de legumes low carb é uma “gostosura”.

Ela vai ser a estrela de sua refeição e você pode até servir para seus amigos em uma ocasião especial.

Estes legumes gratinados é uma ótima opção para quem tem filhos que não gostam de legumes.

Pois o molho gratinado vai trazer um gosto especial a eles.

O que irá tirar o “preconceito” a cerca dos legumes.

Além de auxiliar no seu estilo de vida LowCarb.

A farinha sem glúten para você utilizar nesta receita pode ser: farinha de amêndoas, de amendoim, de nozes, farinha de linhaça, de castanha do Pará ou farinha de castanha de caju.

Logo após esta receita fit de gratinado de legumes encontre todas as informações e todos os benefícios dos ingredientes utilizados.

Receita Fit De Gratinado De Legumes Low Carb
Receita Fit De Gratinado De Legumes Low Carb

Benefícios e Informações Sobre Os Ingredientes Desta Receita Fit De Gratinado De Legumes Low Carb:

Benefícios Da Cenoura

Gratinado De Legumes Receita Com Cenoura
Benefícios Da Cenoura

A cenoura é rica em betacaroteno (poderoso antioxidante).

Ela ainda é fonte de fibras, minerais como fósforo, potássio, cálcio e sódio e vitamina A, vitamina B2, vitamina B3 e vitamina C.

Consumir cenouras ajuda a promover o bronzeado, pois o betacaroteno estimula a produção de melanina, responsável pela pigmentação da pele.

Elas possuem boa quantidade de fibras alimentares.

Que são importantes para a nossa digestão.

Pois estimulam o nosso trânsito intestinal, ajudam na eliminação de toxinas e auxiliam a reduzir o mal-estar provocado pela prisão de ventre.

Benefícios Do Brócolis

Gratinado De Legumes Simples Com Brócolis
Benefícios Do Brócolis

O Brócolis pertence à família do repolho e é uma das hortaliças mais nutritivas por ser fonte de vitamina C e fibras alimentares.

Além de ser ótima fonte de betacaroteno, vitaminas e minerais como: magnésio, cálcio, ferro e zinco.

Ele tem baixas calorias, fornecendo apenas 35 por 100 gramas.

Brócolis traz benefícios contra o câncer, por ser fonte de glucorafanina que é convertido em sulforafano.

É recomendado seu consumo cru ou levemente refogado, pois quando muito cozido há uma diminuição do nível de sulforafano.

Ele também contém o selênio e diindolylmethane que apresenta propriedades anticancerígenas e restringi o crescimento de células cancerosas.

O brócolis reduz a pressão arterial, por ser uma excelente fonte de magnésio e cálcio.

Além de conter glucorafanina que aumenta as propriedades antioxidantes dos tecidos do nosso corpo.

O coração também é beneficiado com o brócolis, pois ele é rico em fibras alimentares que ajudam na redução do nível de colesterol no nosso organismo.

Ainda tem propriedades anti-inflamatórias, devido à presença de sulforafano que ajuda a reduzir os danos ao revestimento do vaso sanguíneo.

Por ser rico em vitamina C e antioxidantes ele colabora com o nosso sistema imunológico.

Estes compostos ajudam na prevenção do envelhecimento, rugas e pigmentos na pele.

Os antioxidantes trabalham na prevenção e formação de radicais livres.

Já a glucorafanina protege contra os danos do sol e ajuda na reparação da pele.

Ele beneficia os nossos olhos, pois é fonte de carotenoides e também por ser rico em luteína e zeaxantina.

Estes antioxidantes (luteína e zeaxantina) estão presentes na mácula dos nossos olhos e auxiliam na prevenção da degeneração macular relacionada com a idade.

Outro benefício está na digestão, por ter alta fonte de fibra dietética.

Essas fibras ajudam a manter eficiente o movimento do nosso intestino.

Benefícios Da Abobrinha

Legumes Gratinados Light Com Abobrinha
Benefícios Da Abobrinha

Entre os benefícios da abobrinha está a capacidade de controlar a hipertensão, graças à grande quantidade de potássio.

Além do potássio ela é rica em niacina, vitaminas do complexo B, vitamina A e minerais como: fósforo, cálcio, sódio e magnésio.

A abobrinha melhora a nossa digestão, pois previne a constipação e mantém os níveis baixos do açúcar no nosso sangue.

Ela ainda ajuda a baixar o colesterol, pois suas fibras alimentares colaboram para a redução do colesterol.

Anexando-se aos ácidos biliares que o fígado produz a partir do colesterol para digerir as gorduras.

A abobrinha colabora na prevenção do câncer, suas fibras ajudam nos movimentos intestinais saudáveis e regulares.

As grandes quantidades de fibras presentes na abobrinha também auxiliam a prevenir possíveis toxinas cancerígenas de se estabelecerem no nosso cólon.

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A vitamina A e a vitamina C, bem como ácido fólico, são poderosos antioxidantes que combatem o stress oxidativo que pode levar a diferentes tipos de câncer.

Ela é um agente anti-inflamatório, por conta das vitaminas C e A que servem ao nosso corpo como antioxidantes potentes e eficazes.

Juntamente com o cobre encontrado na abobrinha, estas vitaminas impedem o desenvolvimento de várias doenças inflamatórias, incluindo asma, osteoartrite e artrite reumatoide.

O coração também é beneficiado, pois uma pequena quantidade de abobrinha já contém mais de 10% da RDA de magnésio.

Que é um mineral que atua na redução ao risco de ataque cardíaco e derrame.

Por ela ser rica em manganês, nos oferece muitos benefícios para a saúde e contribui para muitas funções fisiológicas do nosso corpo.

Isso auxilia o corpo a metabolizar proteínas e hidratos de carbono.

Que participam da produção de hormônios sexuais e catalisa a síntese de ácidos graxos e colesterol.

Benefícios Da Couve-Flor

Legumes Gratinados Fit Com Couve-Flor
Benefícios Da Couve-Flor

Os benefícios da couve-flor para a nossa saúde incluem o alívio da indigestão, diabetes, colite, papilomatose respiratória, degeneração macular, obesidade e hipertensão.

O poder antioxidante da couve-flor ajuda a fortalecer o nosso sistema imunológico.

Além da redução do risco de acidente vascular cerebral, câncer e doenças neurodegenerativas.

Ela também auxilia na manutenção dos nossos ossos, cérebro, saúde celular, equilíbrio de eletrólitos, dos níveis de colesterol ideais e previne doenças cardiovasculares.

A couve-flor é fonte de vitamina C (ácido ascórbico), ácido fólico, vitamina K (filoquinona) e vitamina B6.

Além de vitamina B1 (tiamina), B2 (riboflavina), B3 (niacina) e vitamina E (alfa-tocoferol).

Ela fornece minerais essenciais como: cálcio, magnésio, fósforo, potássio e manganês.

Também é fonte de fibras alimentares que auxiliam nossa digestão.

Outros benefícios da couve-flor são:

  • Aumento da função imune;
  • Proteção contra doenças cardíacas;
  • Retardamento do envelhecimento;
  • Alívio às doenças cardiovasculares;
  • Alívio da hipertensão;
  • Proteção ao Alzheimer;
  • Osteoporose;
  • Crises de epilepsia e Alopecia.

Referência da receita: Blog Da Mimis

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Esta receita de legumes gratinados LowCarb é uma opção muito nutritiva e saudável.

Receita muito simples de fazer e possui uma combinação equilibrada de carboidratos de qualidade e gorduras saudáveis.

Você pode comer ou servir para seus filhos este gratinado de legumes acompanhado de alguma carne de sua preferência (proteínas).

Mas lembre-se que o resto de sua alimentação também deve ser balanceada, saudável e baixa em carboidratos refinados e processados.

De sempre preferência aos “alimentos de verdade” e exclua de sua alimentação todos os alimentos refinados, processados e industrializados.

Tem alguma receita de gratinado de legumes que seja LowCarb?

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De Uma Nota Para Esta Receita Fit
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➞ Receita Fit De Gratinado De Legumes Low Carb, Fácil e Nutritivo!
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