Receita Fácil De Kimchi, Probiótico Natural Delicioso E Nutritivo!

Tempo de leitura: 8 minutos

Um prato que está ganhando cada vez mais visibilidade no Brasil é o kimchi.

Prato sul coreano com poucas calorias e muitas propriedades probióticas benéficas para o nosso organismo.

Todos nós sabemos que a culinária asiática pode ser muito diferente da que culinária que estamos acostumados aqui na América do Sul.

Porém isso pode trazer uma grande vantagem na hora de se alimentar: a variedade de pratos.

Vou te apresentar neste artigo o que significa Kimchi e o que é Kimchi coreano.

Quais os benefícios do Kimchi para nossa saúde.

Quais são os seus ingredientes.

Além disso, é claro, a sua receita e como fazer o kimchi, né rsrsrs.

Para que você possa fazer na sua casa e obter estes benefícios também em sua dieta.

O Que É Kimchi?

O Que É Kimchi
O Que É Kimchi

Antes de tudo, o Kimchi pode ser considerado a base da alimentação dos sul coreanos.

Assim como é o arroz e feijão para nós brasileiros (infelizmente).

Na Coreia o kimchi é consumido todos os dias.

Na maioria das vezes ele é feito de acelga, mas também podem ser utilizados muitos outros vegetais e temperos para esta conserva.

Ele é extremamente famoso na culinária coreana por conta de sua propriedade probiótica.

Além disso, a sua origem é muito remota: antigamente, quando não existiam aparelhos como geladeiras na Coreia.

As comidas precisavam ficar em conserva para o inverno.

Época em que os vegetais eram escassos na natureza.

Por isso o kimchi era armazenado em barris de barro e depois enterrado, para fermentar.

Portanto para que fosse consumido durante todo o rigoroso inverno coreano.

Como Fazer O Kimchi Receita:

Como Fazer O Kimchi Receita
Como Fazer O Kimchi Receita

Em primeiro lugar, antes de te contar os benefícios deste prato delicioso.

Eu te passarei a receita para que você veja os ingredientes e o modo de preparo.

Com certeza você irá se interessar mais ainda pelo kimchi e irá fazer aí na sua casa.

Apenas uma observação: a receita pode variar muito já que existem vários vegetais que podem ser utilizados (repolho, pepino, etc.).

Além disso, o tempo de conserva (fermentação) também pode variar de acordo com a preferência de quem o prepara.

Portanto irei te passar a receita mais tradicional, ou seja, a receita com acelga que os coreanos geralmente comem no cotidiano.

E é por meio desta receita que falaremos dos benefícios também.

Receita Fácil De Kimchi Probiótico Natural E Como Fazer O Kimchi
Receita Fácil De Kimchi Probiótico Natural

Benefícios Do Kimchi Para Nossa Saúde:

Eu te disse anteriormente que o kimchi é um prato extremamente benéfico para o nosso organismo e para o funcionamento do nosso corpo, e é verdade.

Vamos ver agora alguns dos benefícios que você terá ao consumir este alimento fermentado…

Ação Probiótica Benéfica Para A Digestão E Flora Intestinal

O Kimchi possui muitas bactérias benéficas para o nosso intestino.

Estas bactérias do “bem” irão se desenvolver durante a fermentação das moléculas de açúcar presentes nos vegetais da receita.

Por meio desta fermentação a bactéria do ácido lático se desenvolve e ela será a bactéria que mais trará benefícios para o nosso organismo!

Por possuir vegetais, o kimchi também é rico em fibras que cooperarão para o funcionamento do intestino.

Portanto, é um fato comprovado que consumir kimchi melhora o seu intestino e a flora intestinal por meio das bactérias probióticas e fibras.

Aumenta A Nossa Imunidade

Justamente por melhorar nossa flora intestinal o kimchi também melhora a nossa imunidade.

Já que a maioria do nosso sistema imunológico se encontra no nosso sistema intestinal.

Todos nós sabemos que a expectativa de vida na Coreia do Sul é alta e com certeza um dos fatores que levam a isso é o kimchi.

O seu consumo auxilia a combater infecções causadas por bactérias e vírus, doenças crônicas graves e também doenças comuns.

Além disso, algumas pesquisas mostraram que ele diminui consideravelmente os sintomas de doenças como úlcera, obesidade crônica e alergias alimentares.

Tudo isso por conta dos seus ingredientes e o consumo constante no cotidiano.

Poucas Calorias

Esta receita é excelente para os praticantes de dieta low carb.

Porque além de ser muito baixo em calorias, menos de 30 calorias na receita que passei.

Ele é rico em probióticos e nutrientes.

Sabemos que alimentos ricos em nutrientes são considerados alimentos saciadores.

Ou seja, consumindo o kimchi junto com uma alimentação saudável você terá menos fome ao longo do dia.

Além de ter menos fome, você terá consumido um alimento rico em vitaminas essenciais para o corpo.

Além disso, os probióticos irão melhorar sua flora intestinal e consequentemente sua digestão ficará melhor também.

Portanto será excelente em todos os sentidos!

Visão Saudável

Você provavelmente sabe que a vitamina A é extremamente importante para a saúde dos nossos olhos.

Agora eu te digo que 100 gramas de kimchi possuem quase 20% da dose diária recomendada de vitamina A.

Portanto, consumindo este prato coreano você terá níveis altos de vitamina A no organismo e garantirá uma visão saudável e nítida.

Kimchi Benefícios E Informações Dos Ingredientes:

No tópico passado você viu os benefícios do kimchi no geral.

Agora vamos agora analisar o benefício isolado que cada ingrediente presente nesta receita de kimchi trará para o seu organismo.

Benefícios E Informações Da Acelga

O Que Significa Kimchi Benefícios E Informações Da Acelga
Benefícios E Informações Da Acelga

Ingrediente principal do prato, a acelga possui muitos benefícios para o nosso corpo.

Ela é rica em antioxidantes que combatem o envelhecimento precoce.

Além disso, ajuda na saúde do nosso coração, dos nossos ossos, do intestino e também do cérebro.

Benefícios E Informações Do Nabo

Benefícios E Informações Do Nabo E O Que É Kimchi Coreano
Benefícios E Informações Do Nabo

Os tubérculos sempre são muito bons para a saúde do nosso corpo.

O nabo é extremamente nutritivo e também te ajuda a emagrecer.

Já que ele é rico em nutrientes e ao mesmo tempo possui poucas calorias.

Além de ajudar no emagrecimento, junto com uma alimentação saudável o nabo pode auxiliar a controlar o nível de glicemia no nosso corpo.

Ou seja, você possuirá menos glicose circulando no corpo e não armazenará gordura.

Benefícios E Informações Do Cebolinha

Benefícios E Informações Do Cebolinha E Kimchi Benefícios
Benefícios E Informações Do Cebolinha

Apesar do seu tamanho, ao ser consumida a cebolinha traz muitos benefícios para o nosso corpo.

Especialmente para os homens, já que o Instituto Nacional do Câncer mostrou que ela auxilia a reduzir o risco de câncer de próstata.

Além do câncer de próstata, ela também reduz o risco do câncer de estômago e esôfago.

São benefícios muito grandes para um alimento tão pequeno!

Benefícios E Informações Do Gengibre

Kimchi Coreano E Benefícios E Informações Do Gengibre
Benefícios E Informações Do Gengibre

Também presente na receita, o gengibre atua como antioxidante e anti-inflamatório no nosso organismo.

Ele também auxilia na perda de peso acelerando o metabolismo e auxiliando a queimar a gordura corporal.

O gengibre tem também um benefício muito bom: ele ajuda a proteger contra o câncer de estômago e úlcera.

Porque conta com bactérias em sua composição.

Benefícios E Informações Da Pimenta Gochugaru

Benefícios E Informações Da Pimenta Gochugaru E Kimchi Receita
Benefícios E Informações Da Pimenta Gochugaru

Muito presente na culinária coreana, a pimenta gochugaru auxilia no combate ao envelhecimento precoce.

Além disso, também auxilia contra problemas como diabetes, problemas de coração e câncer.

Todos os seus agentes antioxidantes são muito bons para a saúde do nosso organismo.

Mesmo quando ela é consumida em pouca quantidade.

Referência da receita: http://probioticos.me

Finalizando

Finalizando Receita Fácil De Kimchi Probiótico Natural Delicioso E Nutritivo
Finalizando Receita Fácil De Kimchi, Probiótico Natural Delicioso E Nutritivo!

Acho que você já percebeu como o kimchi pode ser um excelente alimento para você que está tentando variar sua alimentação e ter muitos benefícios por meio dela.

Lembre-se que se você não se adaptar a esta receita, existem muitas outras.

Com outros vegetais, condimentos e temperos, já que esta é uma receita bem versátil da culinária coreana.

No entanto tenha em mente que é importante adicionar algum alimento fermentado em sua alimentação diariamente.

Assim sua imunidade estará sempre a 100%.

No entanto é importante você ter em mente que não existe nenhum “alimento mágico” para emagrecer e nem ficar mais saudável.

Portanto se visa o emagrecimento e quer melhorar a saúde sua alimentação deve ser rica em alimentos saudáveis de todos os tipos.

Pense sempre em sua alimentação como “um todo”.

Não vaia adiantar nada se entupir de kimchi se o resto de sua alimentação for cheia de porcarias.

Se tiver alguma receita de kimchi diferenciada faz assim compartilhe sua receita comigo nos comentários aqui em baixo.

Confira mais receitas low carb e saudáveis para emagrecer AQUI.

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