O Que É Low Carb? Confira Um Guia Absolutamente Completo!

Tempo de leitura: 8 minutos

Se você está lendo este artigo significa que você tem acesso a internet e já pesquisou no Google o termo “o que é low carb”.

Já que low carb está cada vez mais famosa e mais falada.

No entanto, se você é iniciante neste assunto, pode ainda ter algumas dúvidas e não entender alguns pontos da dieta low carb.

Portanto neste artigo eu vou falar sobre:

  • O que é a low carb;
  • Quais são os legumes low carb e quais alimentos low carb;
  • O que é comida low carb;
  • Quais são os tipos de comida que contém carboidrato.

Além disso, o que é carboidrato e ainda te explicarei os estilos/segmentos da dieta low carb que existem!

O Que É Carboidrato?

O Que É Carboidrato
O Que É Carboidrato?

Em primeiro lugar o carboidrato é um dos macronutrientes (junto com proteína e gordura).

Que são essenciais para o funcionamento do nosso corpo.

Proteínas e gorduras são essenciais, já os carboidratos não, tenha isso em mente…

Quando os carboidratos são ingeridos liberam glicose e fornecem energia para o nosso corpo.

Fazendo assim a manutenção da glicemia no nosso sangue.

Em segundo lugar podemos dizer que este macronutriente é dividido em 2 classificações importantes para quem pratica low carb:

  • Monossacarídeos (carboidrato simples): é absorvido mais rapidamente pelo nosso corpo e provoca uma saciedade de curta duração, deve ser evitado (por exemplo: açúcar refinado, derivados do trigo, alimentos industrializados, etc.);
  • Polissacarídeos (carboidrato complexo): é absorvido mais lentamente pelo nosso corpo e provoca saciedade de maior duração, pode ser consumido de “forma moderada” (por exemplo: arroz integral (não é low carb), frutas com casca, etc.).

O Que É Low Carb?

O Que É Low Carb
O Que É Low Carb?

A dieta low carb se baseia em um consumo menor de carboidratos e maior consumo de gorduras (boas) e proteínas de origem animal.

Mas você pode se perguntar “por que isso?”.

A resposta é simples:

Alimentos com alto índice glicêmico aumentam a glicose no nosso sangue.

Consequentemente aumentam o hormônio insulina (para abaixar esta glicose).

Assim eles acabam se tornando gordura corporal.

Porque o hormônio insulina promove o armazenamento de gordura e bloqueia a sua queima.

Assim, consumindo muitos carboidratos você engorda e não consegue emagrecer.

No entanto lembre-se que dieta low carb não defende o “no carb” (zero carboidrato).

Portanto, reduza o nível de carboidratos consumidos.

Principalmente os carboidratos simples, modificados, industrializados e refinados.

Mas sempre escolha com inteligência as fontes de carboidratos de sua alimentação low carb.

A seguir você pode conferir alguns exemplos de carboidratos que não vão atrapalhar o seu emagrecimento.

Tipos De Comida Que Contém Carboidratos Simples:

Tipos De Comida Que Contém Carboidratos Simples
Tipos De Comida Que Contém Carboidratos Simples

Para criar um método low carb que realmente funcione.

Existem alguns alimentos que devem ser cortados da dieta.

Ou pelo menos, devem fazer parte do seu cardápio low carb “quase nunca”.

Vou citar alguns grupos de alimentos, por exemplo:

  • Frutas ricas em frutose: frutas como a banana, figos, uva passa, manga, abacaxi e melancia devem ser evitadas. Elas são ricas em frutose (polissacarídeo) e pobres em fibras, ou seja, não se adequam a low carb;
  • Vegetais e legumes ricos em amido: milho, batatas, batata doce e a mandioca também devem ser evitados. Isso porque eles são ricos em amido (polissacarídeo) e também pobres em fibras;
  • Massas, pães e derivados de trigo: alimentos que são em geral extremamente ricas em carboidratos (farinha de trigo) e podem não ser uma boa ideia se você começou agora na low carb, portanto evite o máximo que puder;
  • Bebidas alcoólicas (cerveja): apesar de possuírem calorias vazias, ou seja, não possuírem nenhum nutriente para o corpo, algumas bebidas alcoólicas podem ser consumidas na low carb (como o vinho seco). Mas esse não é o caso da cerveja, que é riquíssima em carboidratos e promove a retenção de líquido, ou seja, é uma bomba para engordar (infelizmente rsrs).

Quais São As Comidas Low Carb?

Quais São As Comidas Low Carb
Quais São As Comidas Low Carb?

Ao mesmo tempo em que existem muitos alimentos que não são permitidos.

Existem muitos que são! Então não se desanime na hora de seguir a low carb!

Vou agora citar alguns alimentos que são permitidos dentro desta dieta:

  • Frutas com menos carboidratos: estas frutas possuem muitos micronutrientes ótimos para nossa saúde e podem auxiliar a matar a vontade de doce. Alguns exemplos de frutas assim são: framboesa, abacate, morango, mirtilos, coco, pitanga e amoras;
  • Vegetais com menos carboidratos: os vegetais permitidos na low carb são muitos, já que a maioria é uma excelente fonte de micronutrientes também. Alguns exemplos de vegetais permitidos na low carb são: agrião, alface, cebola, brócolis, espinafre, rúcula, couve-flor e cenoura;
  • Proteínas de origem animal: todos os tipos de carnes vermelhas (menos as processadas), ovos, peixes, frutos do mar, frangos, carne de porco e torresmo;
  • Gorduras saudáveis: abacate, coco, óleo de coco, azeite, manteiga, bacon e banha de porco.
  • Bebidas alcoólicas: as bebidas alcoólicas são vilãs da perda de peso, porque elas estimulam a retenção de líquido, são ricas em carboidratos e são sempre acompanhadas de petiscos. Porém algumas bebidas como o vinho seco, o whisky, vodka e a cachaça podem ser consumidas na low carb, sempre com muita moderação.

Estilos/Segmentos Da Low Carb:

Estilos Segmentos Da Low Carb O Que É Low Carb É Cardápio
Estilos Segmentos Da Low Carb

Dentro do conceito de low carb, existem muitos outros segmentos que você pode levar em consideração.

Vamos então conferir alguns desses segmentos…

Dieta Atkins:

Dieta Atkins Como Fazer A Dieta Do Carboidrato
Dieta Atkins

A dieta Atkins foi a responsável por reviver o conceito de low carb nos anos 70,

Ela recebe esse nome, pois foi criada por Robert Atkins.

Ela defende um grande corte inicial de carboidratos (um máximo de 22g por dia) para que o praticante entre em Cetose.

E logo após isso, ir aumentando um pouco a quantidade de carboidratos conforme a pessoa for emagrecendo.

Dieta Cetogênica:

Dieta Cetogênica
Dieta Cetogênica

A dieta cetogênica foi criada para estimular a Cetose no corpo para conseguir energia.

Para isso, o praticante precisa consumir mais gorduras, mais proteínas e reduzir muito a quantidade de carboidratos (menos de 10 gramas por dia).

Ela é muito boa para auxiliar a mudar a composição corporal (diminuir a taxa de gordura corporal).

No entanto é importante que você entenda que é possível emagrecer mesmo em outras dietas low carb.

Portanto a dieta cetogênica não é o único modo de emagrecer.

Se esta iniciando comece com a dieta low carb.

Depois que seu corpo se adaptar a ela, mude para dieta cetogênica se achar necessário.

Atualmente estou fazendo dieta cetogênica, mas fiz 3 anos de low carb antes.

Dieta Paleo

Dieta Paleo
Dieta Paleo

A dieta paleolítica é focada principalmente em comer alimentos naturais.

“Descascar mais do que desembalar”.

Eliminando assim praticamente 100% alimentos industrializados.

Como por exemplo, o açúcar refinado e os derivados do trigo.

No entanto dentro da dieta paleo existem outras vertentes, que podem ser mais ou menos restritivas.

São exemplos a paleo primal e a paleo low carb.

Referências:

Emagrecer De Vez

Tribo Forte

Senhor Tanquinho

Vida Low Carb

Resumindo O que Você Precisa Saber

  1. O Que É Carboidrato?
  2. O Que É Low Carb?
  3. Tipos De Comida Que Contém Carboidratos Simples;
  4. Quais São As Comidas Low Carb?
  5. Estilos/Segmentos Da Low Carb.

Conclusão O Que É Low Carb Confira Um Guia Absolutamente Completo

Conclusão O Que É Low Carb Confira Um Guia Absolutamente Completo
Conclusão O Que É Low Carb? Confira Um Guia Absolutamente Completo!

Então, falar tudo de low carb somente em um artigo é impossível rsrsrs.

Isso porque o artigo iria ficar extenso demais.

E você, com toda a certeza, não iria ler!

Portanto para saber mais sobre este assunto, faz assim, leia estes artigos também:

“Dieta Low Carb Cardápio Grátis Completo Para Emagrecer Com Saúde”.

“Dieta Low Carb: Cardápio Fácil E Saudável Para Emagrecer Urgente”.

“Dieta Do Carboidrato Baixo: 9 Passos Para Você Iniciar Sua Dieta Low Carb”.

“Dieta Low Carb: 6 Erros Que Você Não Sabe Que Está Cometendo”.

“Dieta Low Carb: O Que é? Tudo o Que Você Precisa Saber Sobre Dieta De Baixo Carboidrato”.

“Lista De Compras Low Carb: Anote Agora Uma Lista Completa Para Sua Dieta”.

Após esse guia, você com certeza entende um pouco mais sobre a dieta low carb e já se identificou com algum segmento.

No entanto lembre-se que para a dieta low carb funcionar.

Você deve comer alimentos pobres em carboidratos.

Mas, principalmente carboidratos sem amido, naturais e saudáveis!

E também proteínas de origem animal e gorduras saudáveis.

Dessa forma você emagrecerá de forma natural, rápida e saudável por meio de low carb.

Se ainda tiver dúvidas sobre o que é low carb.

Faz assim deixe-as logo abaixo que ficarei feliz em te ajudar a melhorar sua vida low carb.

Aliás, confira mais artigos sobre dieta low carb e saudável AQUI.

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Você sabe o que é low carb? Saiba que é um estilo alimentar que emagrece com o consumo baixo de carboidratos. Confira o jeito certo de fazer, alimentos...
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