Em Detalhes Únicos! Stevia, Tudo o Que Você Precisa Saber Sobre Este Adoçante Natural

Tempo de leitura: 8 minutos

Possivelmente você já ouviu falar e até mesmo já deve ter tomado Stevia, mas você sabia que ela é uma planta?

Essa planta é nativa da América do Sul e é utilizada medicinalmente a mais de 1.500 anos.

Suas folhas adoçam de 30 a 45 vezes mais do que o açúcar refinado e o melhor, não causa pico de insulina no nosso corpo.

Ela ainda tem benefícios como ser antioxidante e alcalinizante (Wikipédia).

Outras curiosidades são:

  • Estudos feitos no Japão (onde é utilizado desde a década de 70) demonstraram que ela é completamente saudável e segura para nosso organismo;
  • Outros estudos demonstraram que ela gerencia os níveis de açúcar no nosso sangue;
  • Auxilia a controlar a nossa pressão arterial;
  • Ajuda a promover a perda de peso;
  • Auxilia a diminuir o ácido úrico.

A Stevia ainda auxilia na nossa saúde dental.

Pois ajuda eliminar bactérias que causam placas bacterianas e cáries.

E em estudos preliminares houve benefícios com relação à Hepatite C e o Câncer.

Mais Benefícios Do Adoçante Natural Stevia:

Mais Benefícios Do Adoçante Natural Stevia Linea
Mais Benefícios Do Adoçante Natural Stevia

As folhas desta plantinha não possuem calorias e são diuréticas.

Seu princípio doce, o glicosídeo de esteviol, foi isolado na Alemanha em 1908.

Mas índios Guaranis já a usavam, por conter propriedades medicinais.

Ela tem ação hipoglicêmica que estimula a secreção de insulina, reduzindo o nível de glicose no nosso sangue.

Por isso alimentos adoçados com Stevia podem ser benéficos aos diabéticos.

Origem Da Stevia:

Origem Da Stevia Açúcar
Origem Da Stevia

O uso de Stevia planta como adoçante e planta medicinal começaram há séculos atrás.

Com os índios Guaranis que viviam nas Florestas Tropicais do Paraguai e do Brasil.

Os nativos a utilizavam para refrescar a boca e para diminuir o gosto acentuado da erva-mate.

Há relatos de que os curandeiros das tribos utilizavam folhas de Stevia planta para combater sintomas de desconforto abdominal e também utilizavam em pessoas que apresentavam fadiga emocional ou física.

Provavelmente indivíduos portadores de problemas de saúde que hoje conhecemos como diabetes.

Esta plantinha também se difundiu do outro lado do mundo, em países como Coréia, Tailândia e Japão.

Por meio de estudos realizados no último século, consumidores ingeriam de 5 a 10 gramas diários de Stevia.

O que é uma quantidade significativa, mas mesmo assim a planta não se mostrou nociva à saúde destas pessoas.

Como já disse o Japão adotou a planta como adoçante natural há 30 anos e também não produziu registros de efeitos colaterais nas pessoas.

Uso Da Stevia:

Uso Da Stevia Planta
Uso Da Stevia

O que faz a Stevia ser tão atraente como adoçante é que nosso organismo não metaboliza e nem digere este glicosídeo, então não obtemos calorias.

Esta substância que dá o sabor doce às folhas desta planta.

Além disso, esta substância não se modifica no nosso trato intestinal, por isso esta planta possui índice glicêmico igual à zero.

Como se não bastasse, as folhinhas da Stevia contêm vários nutrientes essenciais para a nossa saúde:

  • Sais minerais: Alumínio, Cálcio, Cromo, Cobalto, Flúor, Ferro, Magnésio, Manganês, Fósforo, Potássio, Selênio, Sódio, Estanho e Zinco;
  • Vitaminas: Ácido ascórbico (vitamina C), Betacaroteno (precursor vitamina A), Niacina, Riboflavina, Tiamina (vitaminas do complexo B), entre outros.

Adoçante Natural:

Adoçante Natural Stevia Em Pó
Adoçante Natural

A nossa preferência pelo gosto doce se desenvolve já na nossa infância e se estende pela vida adulta, e isso acontece de forma natural e individual.

Isso quer dizer que uns gostam mais e outros gostam menos de doce, embora todos os paladares sejam receptivos ao gosto doce.

Com isso a preocupação pelo desenvolvimento de produtos com capacidade adoçante, mas sem os malefícios do açúcar refinado, cresceu.

Isto envolve a quantidade enorme de adoçantes que encontramos por aí que contêm os chamados edulcorantes intensos.

Que adoçam mais que o açúcar, como o aspartame, a sacarina, a sucralose e o glicosídeo de esteviol.

O diferencial do glicosídeo de esteviol é que sua origem é totalmente vegetal e não tóxica, diferente de outros adoçantes que trazem compostos químicos em suas fórmulas.

Isso torna o esteviosídeo o principal substituto da sacarina, pois se mostra eficaz no controle de peso e nutrição do nosso pâncreas, já que ajuda a manter normais os níveis de glicemia.

Além disso, consumir produtos adoçados ou à base de stevia, podem reduzir cáries e diminuir sangramentos na gengiva.

Efeitos Colaterais e Contraindicações:

Efeitos Colaterais e Contraindicações Stevia Faz Mal
Efeitos Colaterais e Contraindicações

De modo geral, o uso de stevia é considerado seguro para a nossa saúde.

Mas em alguns casos podem ocorrer efeitos colaterais como náuseas, dor e fraqueza muscular, tonturas e alergia.

Além disso, ela só deve ser usada em crianças, mulheres grávidas ou em casos de diabetes ou hipertensão de acordo com a orientação do médico ou do nutricionista.

Pois ela pode causar uma redução da pressão arterial ou da glicose no sangue maior do que o normal, colocando em risco a saúde do indivíduo.

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Outro efeito colateral do glicosídeo de esteviol é que ele pode afetar a função renal.

Devendo ser utilizado com cuidado e apenas sob o controle do médico em casos de doença renal.

Se você não se encaixa em nenhum destes casos, pode utilizar a Stevia sem problemas.

Curiosidades:

Curiosidades Sobre Stevia Pura e Stevia Planta
Curiosidades Sobre Esta Planta

Coca-Cola com stevia é saudável? Não.

Por ter stevia na composição, a Coca-Cola Verde tem menos açúcar do que os outros refrigerantes.

Mas continua apresentando substâncias prejudiciais para o nosso corpo, como é o caso do próprio açúcar e do corante caramelo.

A ingestão de stevia tem contra indicações, Verdade.

O consumo desse adoçante natural não é recomendado para pessoas que sofrem com insuficiência renal.

Ela é indicada para diabéticos. Verdade.

Quando consumido com moderação e junto com uma alimentação saudável, o adoçante natural stevia faz bem para os diabéticos.

Já que substitui o tradicional açúcar branco (refinado) na hora de adoçar alimentos e bebidas.

O extrato de stevia não pode ir ao fogo. Mito.

As pessoas podem aquecer tranquilamente esse adoçante natural, usando-o na preparação de chás e até mesmo sobremesas.

Não haverá alteração de sabor.

Stevia ou sucralose? Melhor a Stevia porque é totalmente natural.

Resumindo o Que Você Precisa Saber Sobre o Adoçante Natural Stevia:

1. Benefícios Do Adoçante Natural Stevia;

2. Origem Da Stevia;

3. Uso Da Stevia;

4. Adoçante Natural;

5. Efeitos Colaterais e Contraindicações;

6. Curiosidades Sobre Este Adoçante Natural.

Referência: Stevita

Conclusão:

Conclusão Em Detalhes Únicos Stevia Tudo o Que Você Precisa Saber Sobre Este Adoçante Natural
Conclusão Em Detalhes Únicos Stevia Tudo o Que Você Precisa Saber Sobre Este Adoçante Natural

Eu já utilizo a Stevia como adoçante há uns 3 anos, de vez em quando adoço meu café, de vez em quando adoço minha pasta de amendoim integral.

E também já utilizei este adoçante natural em algumas receitas de sobremesas.

Eu acho que o adoçante natural stevia adoça muito bem.

Utilizo o da marca Stevita em pó, que é uma mistura de glicosídeos de esteviol e eritritol, que é outro adoçante natural.

Já experimentei este adoçante líquido, não gostei porque deixa gosto na boca.

Agora o em pó só sinto o gosto doce.

Outra forma de você utilizar a Stevia é utilizando direto as folhas da planta.

Eu já experimentei as folhinhas, é até “engraçado”, porque você mastiga a folha e é bem doce.

Você pode encontrar esta planta em algumas feiras livres e em casas de produtos naturais você pode encontrar a folha seca.

Atualmente eu utilizo muito pouco porque já não sinto falta do gosto doce.

Isso porque há dois anos minha alimentação é Low Carb, e também pratico jejum intermitente e HIIT Queima de 48 Horas.

Estas 3 estratégias auxiliam a perder “aquela vontade de doce” e são ótimas para eliminar todo excesso de gordura.

Bom, acredito que você entendeu porque é melhor utilizar Stevia do que os adoçantes artificiais e açúcar de qualquer tipo (mesmo os naturais).

Se quiser saber mais sobre adoçantes leia estes artigos:

Eritritol e Xilitol: Descubra Todos Os Detalhes Sobre Estes Adoçantes Naturais

8 Razões Para Evitar Adoçantes Artificiais Em Sua Dieta Para Emagrecer

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Se você baniu os açúcares de sua alimentação vai amar este artigo. O adoçante natural Stevia é uma ótima opção para você adoçar suas bebidas e sobremesas.
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